Velsmagende og usædvanlig kage - værd at prøve. Opskriften er intetsteds enklere. Fra enkle produkter får du en lækker behandling. Og kagen ser meget usædvanlig ud. En sådan dessert kan meget vel sættes på et festbord eller simpelthen præsenteres som en aften te parti.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 6 æg
- - 1, 5 kopper sukker,
- - 1, 5 kopper hvetemel
- - 1 t ske bagepulver,
- - 4 spsk. spiseskefulde kakaopulver
- - 800 gram creme fraiche
- - 1, 5 kopper sukker,
- - 200 gram ananas
- - 150 gram mandler.
Brugsanvisning
1
Pisk æg med sukker. Sukker skal opløses fuldstændigt.
2
Bland halvandet glas mel og en tsk bagepulver, sigt. I små dele introduceres melet i æggemassen, blandes grundigt. Hæld en tredjedel af dejen i en form, som du først skal smøre med olie. Sæt formen med dejen i ovnen (180 grader), bag kagen i 12-15 minutter. Fjern den færdige kage forsigtigt fra formen, overfør den til en skål og afkøl.
3
Tilsæt kakao i resten af dejen, bland godt og bag kagen (bag ved 180 grader i en halv time).
4
Bland 800 gram 35 procent creme fraiche med pulveriseret sukker (1, 5 kopper). Sæt en fjerdedel til side.
5
Kombiner den resterende creme fraiche med skiver ananas og hakkede valnødder. Cremen er klar.
6
Gennemblødt let svampekage med sirup fra dåse ananas. Skær chokoladekiks i små firkanter, der er drysset med ananas sirup. Overfør chokoladekvadraterne i en skål creme fraiche, bland godt.
7
Overfør forsigtigt den resulterende masse (creme fraiche med kiks terninger) til en lys kiks, og giv den som en omvendt kop. Smør toppen af kagen med en forudlejret creme fraiche.
8
Kog glasuren.
Smelt chokoladen i et vandbad. Tilsæt blødt smør og varm mælk til chokoladen, bland godt. Lav lodrette striber på kagen. Hvis det er ønskeligt, kan du blot drys med hakkede nødder eller revet chokolade. Læg kagen i køleskabet i 8 timer.