Hjemme kan du bage absolut alt. Denne gang foreslår jeg, at du koger meget velsmagende ostemasse bagels med påfyldning. At gøre dem utrolige er let!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - cottage cheese - 200 g;
- - smør - 200 g;
- - sukker - 80 g;
- - vaniljesukker - 1 pose;
- - bagepulver til dej - 12 g;
- - mel - 3 glas;
- - æggeblomme - 1 stk.;
- - melis;
- - tykt marmelade.
Brugsanvisning
1
Kombiner følgende ingredienser i en dyb fad: forblødgjort smør, vaniljesukker, kornsukker og cottage cheese. Bland alt sammen ordentligt. Således skal du få en homogen masse.
2
Inden du bruger bagepulveret til dej og hvedemel, skal du sile begge gennem en sigte flere gange. Indtast disse ingredienser i hoveddelen. Ænd dejen, indtil dens struktur bliver elastisk. Når dette sker, skal du danne en kugle ud af den og indpakke den med klamfilm. I denne tilstand skal du sende den til afkøling i køleskabet i en halv time.
3
Efter afkøling af dejen, deles den i 4 lige store dele. Når du tager en af dem, skal du rulle den til et rundt lag, hvis tykkelse er 5 millimeter. Klip cirklen ud af dejen, så du får 8 identiske segmenter i form af trekanter. Så gør det med alle dele.
4
Anbring en lille mængde marmelade på hvert trekantet segment. For øvrig kan du som fyld også bruge fx kogt kondenseret mælk. Rul ostemasse bagels. Denne procedure bør startes fra et bredt perspektiv.
5
Læg ostemassen bagels med påfyldningen på bagepladen, der tidligere var dækket med bagepapir. Slag æggeblommen, fedt dem med overfladen af de fremtidige godbidder.
6
Bages skålen i ovnen, hvis temperatur er 180 grader, i 25-30 minutter. Ostemasse bagels med påfyldning er klar! Hvis du ønsker det, kan du drysse dem med pulveriseret sukker.