Goulash er en lækker kødret fra Ungarn. Hyrderne forberedte det på at varme sig selv og gendanne styrke. Jo længere kødet blev stuet med grøntsager, jo smagere blev gulashen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 2 spsk vegetabilsk olie;
- - 2 små løg;
- - 4 fed hvidløg;
- - 900 gr. terningerne svinekød;
- - 3 tsk paprika;
- - salt efter smag;
- - 1, 3 liter vand;
- - 2 spiseskefulde med et dias med tomatpuré;
- - 3 teskefulde tørret marjoram;
- - 2 teskefulde karvefrø;
- - en halv teskefuld sort peber;
- - 3 mellemstore kartofler.
Brugsanvisning
1
Steg finhakede løg i olivenolie, indtil de er gennemsigtige.
2
Tilsæt hakket hvidløg til det, stek i 2 minutter.
3
Læg det terninger af svinekød i gryden. Rør om og stek, indtil svinekød skifter farve.
4
Tilsæt paprika og salt. Bland og hæld vand.
5
Bring kyllingen i kogepunkt, og sæt de resterende ingredienser undtagen kartofler i panden.
6
Kog over medium varme i 40 minutter, tilsæt de hakkede kartofler i små stykker og kog i yderligere 20 minutter.
7
Vi serverer gulash med skiver frisk sort brød og nyder dets smag.
