En utrolig kombination af frugt og nødder i en creme fraiche - det er utroligt velsmagende! Søde tænder forbliver ikke ligeglade med denne kage. Det kan dekorere enhver fødselsdag eller fest.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 2 æg
- - 400 g sukker
- - 400 g creme fraiche (15-20 procent til testen)
- - 300 g hvetemel
- - 1 tsk soda
- - 4 spsk. skeer af kakao
- - 800 g creme fraiche (25 procent for fløde)
- - 300 g pulveriseret sukker
- - 300 g dåse ananas
- - 300 g konserverede ferskner
- - 1 spsk. valnødder
- - 200 g smør
- - 100 g mælkechokolade
Brugsanvisning
1
Pisk creme fraiche med æg og sukker. Tilsæt gradvist mel og bland soda. Pisk massen grundigt med en visp. Dejen skal være som for frittere. Tilsæt kakao til dejen. Stir.
2
Læg bagepapir i bunden af formen, hæld den resulterende dej på den. Børst papirets kanter med vegetabilsk olie. Sæt den i ovnen på 200 grader, bag i cirka 40 minutter. Tjek kiksens beredskab med en tandstikker.
3
Når kikset er afkølet, skæres det i to dele. Et stykke, det nederste lag af kagen, skal være tyndt. Sæt pladen med kanterne på kikset, og fjern de unødvendige sider af kagen.
4
Skær den anden del af kikset i stykker, føj dem til trim fra den første del. Bland creme fraiche og pulveriseret sukker. Pisk med en blender for at gøre creme fraiche til en fløde. Opdel cremen i to dele.
5
Skær frugten i stykker og hug valnødderne, og bland alt sammen med fløden. Til indholdet, send skiver kiks, bland.
6
Hæld bunden af kagen med ananas sirup og læg fyldet ud. Læg det i et lille dias, hæld creme fraiche og send kagen til køleskabet.
7
Forbered i mellemtiden en kagedekoration. Smelt chokoladen med smør i et vandbad. Fjern kagen fra køleskabet, og lav chokolademønstre på den. Lad kagen suge i flere timer.