Sådan koges stegt zucchini i dejen

Zucchini er rig på vitaminer og mineraler. De har en gunstig effekt på fordøjelseskanalen, de kan inkluderes i diætmenuen. Kaviar tilberedes af zucchini, stegt, syltede, bagt. Meget velsmagende er zucchini stegt i dejen.

Vælg din opskrift

Du har brug for

• • Opskrift nummer 1:
  • 2 zucchini;
  • 2 æg
  • 100 g mel;
  • 3 tomater;
  • 2 fed hvidløg;
  • 100 g mayonnaise;
  • vegetabilsk olie;
  • dild;
  • sort peber
  • Opskrift nummer 2:
  • 1 zucchini;
  • 1 spsk. mel;
  • 6 spsk creme fraiche;
  • 2 æg
  • 1 tsk salt;
  • dild
  • koriander;
  • salt
  • peber
  • Opskrift nummer 3:
  • 2 zucchini;
  • 2 æg
  • 1 spsk mel;
  • 0, 5 spsk mel;
  • 0, 5 spsk creme fraiche;
  • 4 fed hvidløg;
  • 4 spsk sesamfrø;
  • formalet sort peber;
  • salt;
  • basilikum.
  • Opskrift nummer 4:
  • 2 zucchini;
  • 300 g svinekød;
  • 1 løg;
  • 1 skive hvidt brød;
  • 3 æg;
  • 2 spsk mel;
  • 0, 5 spsk mælk;
  • salt;
  • formalet peber;
  • hvidløg.

Brugsanvisning

1

Opskrift nummer 1

Bland æg og mel. Tilsæt salt og peber til blandingen. Skær zucchini i tynde cirkler, dypp dejen i og steg i godt opvarmet vegetabilsk olie i 2-3 minutter på hver side.

2

Slib hvidløg, finhakk dild og bland med mayonnaise. Skær tomater i tynde lag. Spred courgette stegt i dej med mayonnaise, læg tomaterne ovenpå.

3

Opskrift nummer 2

Kombiner mel, æg, creme fraiche, salt og hakkede urter i en dyb kop. Squash dej skal være lige så tyk som creme fraiche. Zucchini skræl og frø, skåret i tynde ringe. Rul courgette i dejen, steg i godt opvarmet vegetabilsk olie, overfør til en tallerken.

4

Opskrift nummer 3

Vask zucchini, skræl dem fra frø og skræl og skåret i cirkler, drys med salt og peber. Pisk æg med mælk, kombiner derefter forsigtigt med mel. Dyp courgette i den færdige dejen, rull dem derefter i sesam og steg 8-10 i en dyb frituregård, ved 180oC.

5

Skræl hvidløg og før den gennem en hvidløgspresse, og bland den derefter med creme fraiche. Hæld den forberedte zucchini i dejen, creme fraiche og hvidløgssaus og drys med finhakket basilikum.

6

Opskrift nummer 4

Blød en skive hvidt brød i mælk, når det svulmer, pres det. Rul brød, løg og svinekød gennem en kødmølle. Pisk et æg i blandingen, tilsæt lidt salt, peber og bland godt. Fyld det forberedte kød i 30 minutter i køleskabet.

7

Pisk 2 æg med mælk, hvor brødet blev ældet, tilsæt salt og peber.

8

Skræl courgette fra skræl og frø, skåret i ringe, der er 1, 5-2 cm tykke. Fyld midten af ​​zucchini-ringe med hakket kød. Rul courgette i mel, og dypp derefter ægget og mælkeblandingen. Opvarm vegetabilsk olie i en dyb stegepande, steg courgette på den, indtil den er mør. Det skal stekes over medium varme, så kødet er godt bagt.