Alt kan ske. Du kommer hjem fra arbejde, åbner en brødkurv, og du ser i den en hærdet brød. Eller et halvt brød. Køre til butikken? Og hvis du løber langt, og familien har brug for middag? Der er en vej ud - at blødgøre det uaktuelle brød. Et par enkle procedurer, og til middag har du frisk, duftende brød.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- brød;
- vand;
- gryde med låg;
- metal sigte;
- en mikrobølgeovn;
- dæksel til mikrobølgeovnen.
Brugsanvisning
1
Den første måde. Skær brødet i skiver. Anbring stykkerne på en bageplade, dryss hver med vand. Forvarm ovnen til 180 grader. Anbring bagepladen med brød i den forvarmede ovn i 2-3 minutter. Tag de blødgjorte stykker ud og server straks.
2
En variation af den første metode er et "dampbad". Brug en gryde og en almindelig metallsigt. Hæld i en gryde en fjerdedel af mængden af almindeligt vand og tænd ild. Når vandet koger, skal du sætte en sigte over gryden og sætte det skiver brød i. Dæk denne top med et låg. Vanddamp forfrisker brødet. Efter 5-7 minutters dampning kan der serveres frisk og duftende brød til bordet.
3
En anden måde at "genoplive brødet" er at sende det til mikrobølgeovnen i 20 sekunder. Før du tænder for enheden, skal du dog dække beholderen med brød med et specielt plastbeholder-låg til mikrobølgeovne.
Vær opmærksom
Efter "revitalisering" -proceduren er brødet uaktuelt næsten øjeblikkeligt, når det køler ned, og i fremtiden egner det sig ikke til nogen genoplivning. Derfor er det kun den mængde brød, som du og din familie spiser ad gangen, er værd at blødgøre.
Nyttige råd
Forældet brød er ikke en diagnose, men et fantasifelt. For eksempel laver det fantastiske croutons til morgenmad. Opskriften på disse "bedstemødres" croutoner er ekstremt enkel: du skal tage et par æg, et par spiseskefulde mælk, en knivspids salt, slå alt dette sammen og dyppe brødskiver i ægblandingen, stege dem i en meget varm pande, indtil de er brune. Ved udgangen - lækre bløde croutons, meget velegnede til at blive en uafhængig morgenmad.