Gelatin er et naturligt produkt til behandling af animalsk kollagenvæv. Produktet er meget nyttigt og forbedrer en persons hud og led. Det bruges til fremstilling af gelé, marmelade, marshmallows, gelé, aspic og andre retter. Spiselig gelatine kan købes i pulverform bestående af korn eller i form af lag. Ét lag gelatin svarer til en tsk pulver.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 1 spiseskefuld gelatine
- 1 glas vand
- 3 liter bouillon
Brugsanvisning
1
Opløs gelatinen i et glas koldt vand.
2
Lad det svulme i 1-1, 5 timer.
3
Bland derefter, og opvarm over en lille ild, omrør, indtil den er helt opløst.
4
Fjern gelatinen fra varmen, og sil opløsningen gennem osteklæde.
5
Rør den forberedte gelatine med gelé bouillon.
Vær opmærksom
Kog ikke under opvarmning.