Sandwiches, der serveres ved det festlige bord, skal være smukt dekoreret. Og hverdagssandwichs vil se mere velsmagende ud, hvis din fantasi og viden om nogle kulinariske regler er involveret i madlavningsprocessen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - bageriprodukter;
- - olie;
- - saucer;
- - snack mad;
- - æg;
- - grøntsager;
- - greener.
Brugsanvisning
1
Start med at forberede brødbasen for at begynde at fremstille sandwich. Husk, at tiden fra forberedelse til servering skal holdes på et minimum for at undgå at klappe og blive våd. Uanset hvilken slags brød du vælger, skal skiven ikke være tykkere end 1 centimeter. Gårsdagens produkter tages bedst som en brødbase, da de skæres bedre og derfor ikke deformeres. Det anbefales at fjerne skorpen. Brug cookie-skærere for at danne grundlaget for den originale form. Når du bruger fedtholdige fødevarer som snack, foretrækkes rugbrød. For andre typer snacks er et brød eller hvedebrød velegnet. Og også åbne sandwich på croutons og croutons ser smukke ud.
2
Det næste trin i at lave en sandwich er at dække brødbasen med et lag af smør. Brug blødgjort olie for at få en jævn frakke. Hvis du laver sandwich med fisk eller kaviar, skal du skære frosset smør i lige, smukke skiver og placere kun på den ene side eller i midten af sandwich. Hvis du bruger en fedtfattig snack, skal du slå smørret med peberrod, bordsennep eller en sauce, der passer til din smag, påfør det langs brødets kanter ved hjælp af en wienerbrødpose med en dekorativ dyse. Tomat og grøn olie ser især imponerende ud.
3
Vælg snack mad, så de er kompatible med smag og farve. Skær fisk, fjerkræ og andre snacks i pene portionerede skiver. Tegn grøntsager og æg ved hjælp af specielle udskæringsknive. Sandwiches ser meget flot ud, suppleret med spiraler eller citronskiver.
4
For at få sandwichene til at se mere farverige ud, og dekorere dem med friske urter. Før dekorering skal greener vaskes og tørres med servietter.
Relateret artikel
Sjove sandwich til morgenmad