Lækker kager kan tilberedes ikke kun fra hjemmelavet, men også fra butikssnød. Vælg et kvalitetsprodukt - så får dine produkter succes. Prøv at bage lækre croissanter med en række fylde eller uden dem - hele tilberedningsprocessen tager højst en halv time.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Croissant uden påfyldning:
- - færdigt butterdej;
- - olie til smøring af en bageplade;
- - ægget.
- Champignon croissanter:
- - færdigt butterdej;
- - 100 g champignoner;
- - vegetabilsk olie til stegning;
- - 100 g blød flødeost;
- - 50 g hård ost;
- - salt;
- - frisk malet sort peber.
- Chokoladecroissanter:
- - færdigt butterdej;
- - 100 g mælkechokolade;
- - 50 g hvid chokolade;
- - melis.
Brugsanvisning
1
Croissant uden påfyldning
Dette er en ægte klassiker af bagning. Klar croissanter serveres med kaffe sammen med et par skeer marmelade. For at gøre produkterne velsmagende skal du gøre dem små. For stor bager ikke og brænder udefra.
2
Hvis din dej er frosset, lad den optø ved stuetemperatur. Rul en dej til et rektangel på 30 x 60 cm i et meget tyndt lag på et bræt bestrøet med mel. Lav et langsgående snit på det, skær derefter begge halvdele i trekanter med sider på 10 cm. Med dine hænder strækker du hvert trekantet emne, så siderne er meget længere end basen.
3
Fold trekanterne i ruller og bøj dem lidt, hvilket giver croissanterne en halvmåne form. Læg genstandene på en smurt bageplade og dryppet med vand. Pisk ægget og smør croissanterne. Lad produkterne komme op i en halv time, og sæt derefter gryden i ovnen, forvarmet til 220 ° C. Bag croissanterne i 12-15 minutter, fjern derefter forsigtigt og afkøl på brættet. Server genstandene let varme eller helt afkølet.
4
Champignon croissanter
Sådanne produkter vil være en lækker snack. De kan serveres til morgenmad eller tilberedt til middag. Vask svampe, skåret i tynde skiver og stek i opvarmet vegetabilsk olie, indtil de er møre. Mos flødeost med en gaffel og bland med svampe. Peber og salt efter smag efter smag.
5
Optø dejen og rull den i et lag. Skær det i firkanter, læg en skefuld af fyldet på hver og rull det til en rulle. Smør en bageplade med olie, og drys med vand. Læg croissanter på det, lad dem afstand 20-25 minutter. Riv hård ost og drys over hvert produkt. Anbring gryden i ovnen, der er forvarmet til 220 ° C, bag croissanterne, indtil de er kogte. Server dem helt afkølet.
6
Chokoladecroissanter
Chokoladecroissanter er lækre med friskbrygget kaffe. Du kan bruge hvid, mørk, bitter eller mælkechokolade samt en række kombinationer af disse typer. Prøv at lave croissanter fyldt med mælkeschokolade og hvid indretning.
7
Rul dejen tyndt og skær i små rektangler. Bryd mælkeschokoladen i stykker. Læg en skive chokolade på hver kvadrat af dejen og rull produkterne i form af en rulle. Drys melis med croissanterne, læg den på en smurt bageplade. Lad produkterne komme op i 20 minutter, og bag dem derefter i ovnen, forvarmet til 220 ° C.
8
Smelt den hvide chokolade i et vandbad og læg den i en plastikpose med et afskåret hjørne. Afkøl de færdige croissanter let, og påfør derefter streger hvid chokolade på deres overflade. Lad glasuren hærde og server kager til bordet.