Pastille er en sød, der er meget populær overalt i verden. Denne dessert er ikke kun meget velsmagende, men også utroligt sund, og græskar slik er et lager af vitaminer. Dette produkt indeholder vitamin A, C og E (ungdommens vitaminer), K, D, T, PP, C samt gruppe B.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - en mellemstor græskar
- - to sure æbler;
- - 300 gram honning;
- - en teskefuld vanillinekstrakt;
- - en teskefuld kanel;
- - en teskefuld malet ingefær;
- - noget vegetabilsk olie.
Brugsanvisning
1
Skyl æbler og græskar grundigt, tør dem. Skær produkter i kvartaler, fjern frø, skær skræl. Skær i små skiver.
2
Læg skiverne i en blenderskål, slib dem til en puretilstand (det er nødvendigt at male meget omhyggeligt, så kartoffelmos bliver en-ens homogen uden store klumper).
3
Overfør den resulterende puré i en dyb skål, tilsæt honning (honning bruges bedst frisk), ingefær, kanel og vaniljeekstrakt, bland alt grundigt (du kan slå massen).
4
Læg pergament på en bageplade, olie den godt med vegetabilsk olie (du kan bruge en pensel). Læg den tilberedte halvflydende masse på en bageplade, og jævn den.
5
Forvarm ovnen til 60 grader, og anbring en bageplade i den i mindst fem timer. Tørringsprocessen skal udføres med ovnens dør åben, så overskydende fugtighed frit kan fordampe.
6
Kontrollér efterhånden pastilitetens parathed, tryk på den med en ske, og hvis den er blød og elastisk, kan tørreprocessen stoppes. Skær pastillen i terninger eller firkanter og læg dem på en tallerken. Om ønsket kan pastille drysse med pulveriseret sukker ovenpå.