Ingen oprettelse af konfekturefabrikker kan sammenligne med cookies lavet med deres egne hænder. Hjemmelavede kager lugter endda specielle og lokker familiemedlemmer ind i køkkenet.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Curd Cookies:
- 300 g cottage cheese;
- 200 g smør eller margarine;
- sukker;
- mel;
- sodavand
- eddike;
- vanillin.
- Tender Cookies:
- 0, 5 l creme fraiche;
- 4 æg
- 2 kopper sukker;
- 350-400 g smør eller margarine;
- mel;
- sodavand
- eddike;
- vanillin.
- Havregryn Cookies:
- 1 kop havregryn;
- 1 kop mel;
- et halvt glas sukker;
- et halvt glas honning;
- et halvt glas creme fraiche;
- 100 g smør;
- 1 æg
- ½ tsk soda.
Brugsanvisning
1
Cottage cheese cookies Smør (margarine) i et par timer, sæt det ud af køleskabet for at blødgøre, gnid det derefter med cottage cheese, tilsæt en halv teskefuld soda, slukket med eddike, vanilje efter smag, bland grundigt. Når du tilsætter mel i portioner, ældes dejen, indtil den bliver tilstrækkelig elastisk. Rul det i et lag med en tykkelse på ca. 5 mm, og skær det med en speciel kniv i rektangler eller firkanter med en side på ca. 7 cm. Hell sukker i en flad plade. Hvert dejstykke dyppes først i sukker på den ene side, foldes i halvdelen med sukker indad, og dypp derefter igen og fold igen. Du kan også gøre noget som ruller. Læg bagepapir på en bageplade og spred cookies. Bages i ovnen, opvarmet til 180-200 ° C, indtil den bliver en gylden farvetone.
2
Blide cookies, gnid smørret med sukker, slå ægene i et skum, kombiner sammen og bland grundigt. Tilsæt creme fraiche, en teskefuld soda, fældet eddike, vanille. Tilsæt gradvist mel og ælte dejen. Det skulle vise sig at være elastisk. Sæt det i køleskabet i et par timer. Før dejen gennem en kødslibemaskine, skære små stykker, og læg dem på en bageplade, olieret.
3
Havregryn cookies Mos smør med hvidt sukker. Til blanding tilsættes honning, creme fraiche, et æg og derefter havregryn (det er bedre at slibe dem på forhånd i en kødslibemaskine). Bland mel med sodavand og hæld gradvist i blandingen. Ænd dejen og rull den. Skær cookies af enhver form, anbring på en bageplade og bag ved en temperatur på 200 ° C i 10-15 minutter.