Perga er en blomsterpollen opsamlet af bier, placeret i honningkager, fyldt med honning og forseglet med voks. Perga bruges i vid udstrækning til medicinske formål, fordi det er et unikt supplement til den menneskelige diæt, der indeholder en masse aminosyrer, proteiner, fedt, vitaminer og andre mikro- og makroelementer. Perler, der er fremstillet af skov- eller engforforer, er især værdifulde. Biavlere bruger forskellige metoder til indsamling og opbevaring.
Vælg din opskrift
Du har brug for
biavlkniv, beskyttelsesdragt, gryde med koldt vand, kødkværn, honning.
Brugsanvisning
1
Den første metode er den nemmeste og hurtigste. Du skal bare fjerne rammen med bi-brødet fra bikuben, anbringe den i køleskabet og bruge bi-brødet med voks efter behov. Det skal bemærkes, at bier brød i denne form ikke opbevares længe.
2
Den anden måde - fjern rammen fra bikuben. Skær derefter honningkagterne fra alle sider til bunden af rammen. Til disse formål bruger biavlere en særlig biavlskniv. Derefter skal du grundigt ælte honningkagerne med dine hænder og placere dem i en gryde med koldt vand. Efter et stykke tid flyder voksen op, og kødets pellets sætter sig i bunden af gryden. Derefter er det nødvendigt at dræne vandet, og drys oksekornets kerner med et tyndt lag og tør i en til to dage.
3
Den tredje måde. Skær honningkage honningkager skal skæres i små stykker, der er to til tre centimeter store og slibes flere gange gennem en kødslibemaskine. Fyldning, hvilket vil være resultatet, skal blandes med honning. Proportionerne af ingredienserne i blandingen kan være forskellige. Normalt indeholder det tyve til halvtreds procent af pollen. Lad blandingen derefter stå i flere dage. I løbet af denne periode dukker vokspartikler op, som skal fjernes. Det resulterende produkt vil omfatte bier, honning, propolis og noget voks. I en tæt lukket krukke kan blandingen opbevares i cirka to og et halvt år.
4
På store biavlfarme kan følgende metoder til indsamling af bier brød bruges. Pergh honningkager tørres eller fryses. De kan også opskrabes, det vil sige ridset på en sådan måde, at de åbner celler med en fjer. De knuses også, og derefter adskilles voksen ved hjælp af en drejning. De opnåede granulater af bier brød ligner noget polyhedroner, dvs. de ser ud til at gentage formen på deres celler. Lidt tørret bi brød pakkes og sælges eller sendes til videre forarbejdning.
Vær opmærksom
Perga er kun valgt fra nældefeber indtil midten af sommeren. I det modsatte tilfælde kan du skade bi-familien, fordi bier brød er en værdifuld mad, der er nødvendig til reproduktion af bier.
Nyttige råd
Perga opnået på tredje måde, i meget lang tid, bevarer sine helbredende egenskaber.
I tilfælde af frysning eller tørring af bi brød går en del af dets nyttige egenskaber tabt.