Fosfor er et kemisk element, der er nødvendigt for mennesker, som er involveret i mange vitale processer i kroppen. Uden det er normal cellevækst og dannelse af sunde knogler og tænder umulig. Derfor er det ekstremt vigtigt at genopfylde balancen af fosfor i kroppen i tide. Og velkendte fødevarer vil hjælpe med at gøre dette.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Det meste fosfor findes i forarbejdet ost. Kun 100 g af dette produkt vil give kroppen 600 mg fosfor, hvilket er ca. halvdelen af det menneskelige daglige behov. Andre mejeriprodukter, især fetaost, hel og kondenseret mælk, fedt cottage cheese og smør, er også rige på dette element.
2
Fosfor er også til stede i fisk: skrubber, tun, hestemakrel, makrel, stør, sardin, lodde, smelt, pollock og andre. Dette stof er indeholdt i kød af rejer, blæksprutter og krabber. Disse produkter er også rige på andre sporstoffer, vitaminer og essentielle syrer, så de bør sættes i kosten mindst et par gange om ugen. Derudover absorberes fosforet indeholdt i kroppen bedst.
3
En masse fosfor findes også i bælgplanter: ærter, bønner, bønner, linser og soja. Elementet, der er indeholdt i dem, absorberes dog ret dårligt af kroppen, så alle de anførte produkter skal forblødes i vand før kogning. Takket være dette forbereder de sig forresten meget hurtigere.
4
Fosfor kan også fås fra rødt og hvidt kød, lever, svampe eller æg. Dette element findes også i grøntsager, for eksempel blomkål, radise, selleri, spinat, agurker. Derfor kan det daglige behov for fosfor, der er fra 1200 til 1800 mg, let tilfredsstilles, hvis du spiser fuldt.
5
Derudover er fosfor i klid, spiret hvede eller havregryn. Sådanne fødevarer er især nyttige til morgenmad, fordi fosforet indeholdt i dem hjælper kroppen med at få den energi, den har brug for fra mad. Det er nyttigt at tilføje en håndfuld forskellige nødder til havregryn eller granola fra tid til anden, som også indeholder fosfor.
6
En lille mængde af dette stof findes i hård hvedepasta. Det er også undertiden nyttigt at introducere det i kosten. Og fosfor findes i hvidløg, majs og tørrede frugter.
7
Når man danner en diæt, skal man tage hensyn til det faktum, at fosfor fra animalske produkter absorberes med 95%, og fra planteprodukter - højst 60%. Derfor bør tilhængere af en vegetarisk diæt introducere flere bælgplanter, fosforrige grøntsager, kerner og nødder i kosten. Ellers kan der være en mangel på dette element i kroppen, hvilket er farligt ved demineralisering af knoglevæv, forekomst af raket, periodontal sygdom og et fald i mental og fysisk aktivitet.