Proteinrige fødevarer er en uundværlig del af den menneskelige diæt. De tjener som en slags byggemateriale, der er nødvendigt for kroppen til at opbygge og udvikle muskelvæv.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Mangel på aminosyrer har negativ indflydelse på børns vækst og udvikling. For mennesker med svær fysisk anstrengelse er regelmæssigt indtagelse af proteiner også afgørende. Deres krævede antal afhænger først og fremmest af kroppens individuelle egenskaber, såsom vægt, højde, sundhed og fysisk aktivitet.
2
Æg er et produkt med højt proteinindhold. Desuden er det i æg, at det præsenteres i form af en kombination af protein og æggeblomme, som er ideel til assimilering, hvilket bidrager til dets mest komplette assimilering. Når du har spist to æg, får du 17 g protein, hvilket er meget lettere at fordøje, hvis æggene er blødt kogt.
3
Cottage cheese indeholder 14% protein. For at lette dens assimilering, bland cottage cottage med en lille mængde kefir eller yoghurt, tilsæt lidt sukker. Ost indeholder ca. 30% protein. Men det er ret kaloririgt, hvis du følger din figur, så prøv at spise det før træning, så ekstra kalorier forbrænder i løbet af klasserne.
4
I fjerkrækød er 15-20% protein, og dette protein er det mest komplette af alle. Derudover er det godt absorberet. Det bedste betragtes som kylling og kalkunkød. Proteiner indeholdt i kylling indeholder et optimalt sæt essentielle aminosyrer, sporstoffer og vitaminer.
5
Oksekød er rig på 25% protein. Det har i sin sammensætning de mest essentielle proteiner med alle de aminosyrer, der er nødvendige for kroppen. Kalvekød absorberes lettere af kroppen og er sammen med oksekød rig på proteiner af høj kvalitet af animalsk oprindelse. Kanin er et værdifuldt diætprodukt, der indeholder aminosyrer, jern, B-vitaminer, kalium, fosfor og magnesium. Leveren svarer til oksekød i den mængde protein, der er indeholdt i den, men meget mere overkommelig. Det er bedre at spise det i gryderet eller i form af pasta i mad.
6
Glem ikke skaldyr og fisk. Et stort antal aminosyrer findes i tun, laks, torsk, makrel, ørred og sild. Derudover proteinrige muslinger og rejer, krabber og hummer. Men det er bedre at nægte salt og røget fisk. Hermetiserede fisk bør heller ikke bruges i vid udstrækning i fødevarer, da under deres fremstilling går de mest værdifulde stoffer tabt.
7
Soja henviser også til fødevarer, der indeholder mange aminosyrer. Det er lig med 14%, og dette er den højeste mængde blandt produkter med proteiner af planteoprindelse. I vegetarisk køkken er det ofte en erstatning for kød. Linser indeholder 28 g aminosyrer, derudover er de rige på B-vitaminer, der understøtter sundheden i nervesystemet og fordøjelsessystemerne. Korn har fra 10 til 12% protein. Det absorberes perfekt af kroppen, forbedrer fordøjelsesprocessen.
8
Bruxelles spirer skiller sig også ud fra den samlede masse af grøntsager med et højt proteinindhold, det er 9%. Frugter, der indeholder plantebaseret protein, er normalt ret hårde. Disse inkluderer bananer, æbler, pærer såvel som mange eksotiske, f.eks. Mango, kiwi, pasjonsfrugt, litchi. Dets høje indhold er også kendetegnet ved frugt med frø. Det kan være druer, blommer, kirsebær, ferskner og andre. Tørrede frugter, ledet af rosiner, vil også hjælpe med at genopfylde kroppens forsyning med aminosyrer.