Der findes sunde fedtstoffer - dette er et bevist faktum. Kun her i hvilke produkter skal de søges for at bevare og forlænge sundhed, skønhed, ungdom?
Vælg din opskrift
I lang tid har vi lært os, at den vigtigste nøgle til vægttab er en fedtfattig diæt. Og ethvert fedtprodukt blev betragtet som en svoren fjende. Men indsigt kom, og vi indså, at ikke alle fedtstoffer er tvunget til at gå op i vægt.
Der er 4 typer fedt: mættet, enumættet, flerumættet og transfedt. Sidstnævnte har intet at gøre med fordel. Alle forarbejdede fødevarer indeholder dem, og at holde sig væk fra dem er det værd.
Mættede fedtstoffer er ikke så skadelige, de findes i kød, oste og æg. Kokosolie er en undtagelse fra denne liste på grund af dens laurinsyreindhold.
Men enumættet og flerumættet fedt er en anden sag helt. De reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, sænker kolesterol i blodet og endda kontrolvægt. Disse sunde fedtstoffer findes i avocado, nødder, olivenolie og rapsolier, hørfrø og olieagtig fisk.
Mandelpasta er meget velegnet til formiddagsskål, valnødder til müsli og yoghurt, regelmæssigt bagemel skal erstattes med mandel, og cashewemasse med æbleskiver vil være den bedste snack i løbet af en arbejdspause. Du skal ikke være bange for generøst at krydre olivenoliesalat med avocado, og i den daglige menu skal der være fed fisk.
Det er altid værd at huske, at "dårlige" fedt provoserer hjerte-kar-sygdomme, diabetes, fedme og endda kan forårsage kræft. Men sunde fedtstoffer forhindrer alvorlige sygdomme og hjælper med at bevare skønhed og sundhed.