Blomkål i sin næringsværdi ligger foran mange andre typer grøntsager. Det kendetegnes ikke kun af diæteegenskaber, men også af dens høje ernæringsmæssige smag. Denne sunde grøntsag er en ægte skattekammer af vitaminer og mineraler, så den skal være til stede i kosten for mennesker i forskellige aldre.
Vælg din opskrift
Blomkål absorberes bedre end for eksempel hvidkål. Dens sarte blomsterstand anbefales til brug til babymad, til brug af mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen. Blomkål er uundværlig for kerner og diabetikere.
Hvad er nyttigt blomkål
For at tilberede forskellige retter bruges normalt kun blomkålblomsterstande, men du kan også spise dens blade og blomster. Efter frysning, konserves, stewing, pickling, kogning eller stegning, bevares værdifulde stoffer i usædvanlig kål, hvorfor dens popularitet er så høj blandt mennesker, der fører en sund livsstil.
Kålkål irriterer mindre maveslimhinden end hvidkål. Det påvirker positivt nervesystemets tilstand, retter fra blomsterstande betragtes som et fremragende middel til kræftforebyggelse. Blomkål kan spises selv med en mavesår, tolvfingertarmsår, det forårsager ikke oppustethed og andre ubehagelige symptomer. Dette produkt anbefales også til bekæmpelse af fedme.
Blomkål indeholder C-vitamin. 50 gr. blomsterstand kan give den menneskelige krop en daglig dosis af askorbinsyre. Produktet har en masse vitamin H, biotin er ansvarlig for tilstanden i hud, hår og negle.