Som hovedret til en familiemiddag eller et festbord kan du tilberede kylling med ingefær og cashewnød. Det bliver en solid og velsmagende tallerken.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For fire portioner:
- - kyllingebryst - 2 stykker;
- - grønne ærter - 150 g;
- - cashewnødder - 100 g;
- - tre fed hvidløg;
- - en skive frisk ingefær;
- - grønne løg - 8 stængler;
- - vegetabilsk olie - 1, 5 spsk. skeer;
- - frisk rød peber - 2 stykker;
- - sojasovs - 2 spsk. skeer;
- - Sesamolie - 1, 5 tsk.
Brugsanvisning
1
Varm først vegetabilsk olie i en wok, tilsæt hakket grøn løg, hvidløg, lurvede ingefærrød. Rør om i nogle få sekunder.
2
Føj nu til wok-kyllingebrystene, skåret i strimler, stek til de er gyldenbrune.
3
Tilsæt peberfrugter, skåret i strimler, cashewnødder og ærter. Stek i to minutter sammen.
4
Tilsæt sesamolie til kyllingen med sojasovs, bland godt. Kylling med ingefær og cashewnødder er klar, normalt serveres denne skål med nudler eller ris. Bon appetit!
