Kyllingebryst er et produkt, der indeholder en minimal mængde fedt. På den ene side er det godt, men på den anden side er madlavning kompliceret, fordi du er nødt til nøje at overvåge for ikke at overdrive skålen. For at gøre dette skal du nøjagtigt bestemme tidspunktet for varmebehandling.
Vælg din opskrift
For at forberede kyllingebryst med tomater skal du forberede små bryster på ca. 150-200 g hver. De har brug for 4 stykker. Adskill dem fra huden og knoglerne. Krydder den resulterende filet med salt og peber. For at gøre kyllingebryst velsmagende og ikke overtørret, er det bedst at vælge bagning.
Forbered smør og vegetabilsk olie, 3 tomater, et par kvæg timian. Du har også brug for 200 g fetaost, et salathoved, et par løg, lidt vineddik.
Kyllingefilet, saltet og peber, skal stegt let på begge sider. Stegning udføres i vegetabilsk olie på hver side ganske fem minutter. Forvarm ovnen til to hundrede grader. Tag en varmebestandig form og smør den godt. Læg det forberedte kød i en form.
Skær tomaterne i tynde skiver, og læg dem på kødet. Slip timiangrene, smuldre ost. Bland det med timian og drys tomater og kød ovenpå. Sættes i ovnen i 20 minutter til bagning.
Forbered en let sidefad til brysterne. Strib salaten i strimler. Pærer skal skrælkes og skæres i ringe. Bland et par spiseskefulde eddike, den samme mængde olivenolie, peber, salt, løg og salat. Anbring på en serveringsplade over et stykke bryst, tilsæt lidt salat med løg og server. Du behøver ikke gider at lave en salat - bare lav et snit af agurker.