Det nøjagtige tidspunkt og sted for denne dessert kunne ikke findes. Kun navnet på navnet er kendt, hvilket stammede fra lighed med kagen med myren, hvor myrer løber som på en skråning. Hver elskerinde har sin egen opskrift på denne kage, og den kan variere afhængigt af dine præferencer.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- -1 dåse kondenseret mælk
- -1 kop sukker
- - 400 g smør
- 200 g mel
- -100 g stivelse
- -2 æg
- -10 mellemstore abrikoser
Brugsanvisning
1
Adskil æggeblommerne fra proteinerne. Proteiner kan fjernes, vi har ikke brug for dem.
2
Smelt smøret og tilsæt sukker. Rør, indtil sukker er helt opløst. Hæld blandingen i en anden beholder, og tag den ud af komfuret.
3
Tilsæt proteiner til den resulterende smør-sukkerblanding og slå, indtil skummende.
4
Bland mel med stivelse og tilsæt langsomt til blandingen. Rør godt, så der ikke er klumper mel tilbage.
5
Mos den resulterende dej godt, og afkølet i 20 minutter.
6
Rul dejen i en kødslibemaskine og bag de resulterende "strimler" på en bageplade, smurt med smør, ved en temperatur på 180 grader. Bages, indtil de er gyldenbrune.
7
Bryd de resulterende kandbrødkager i små stykker.
8
Kog kondenseret mælk i 2 timer. Derefter afkøles det. Bland med 200 g smør, slå godt sammen.
9
Skær 5-6 abrikoser i små stykker.
10
Bland kondenseret mælk med kiks og hakkede abrikoser. Form et dias fra den resulterende masse og læg dem på en skål.
11
Pisk de resterende abrikoser i en blender med 1 tsk. sukker og 50 g smør. Hell den resulterende blanding af kage.
12
Sæt kagen i køleskabet i 2-3 timer for at indstille. Server med pulveriseret sukker.
Vær opmærksom
1. Kondenseret mælk skal koges og ikke købe færdiglavet kogt. De varierer meget i konsistens.
2. Abrikoser skal være så fed som muligt, så de let kan moses.