Kaukasisk loquat er en meget usædvanlig, men smuk og sund frugt. Dens fordele skyldes den rige sammensætning af vitaminer og mineraler. Medlar er nyttigt for dem, der lider af hypertension, astma eller diabetes. Med konstant forbrug forbedres fordøjelsen, blodkar og lever renses.
Vælg din opskrift
Om frugt
Medlar er en usædvanlig frugt med et sjældent og smukt navn. Der er to dyrkede frugtplanter: kaukasisk medlar og japansk. På trods af det almindelige navn er de så forskellige indbyrdes, at botanikere henviser dem til forskellige slægter af den samme lyserøde blomsterfamilie.
Den hvide medlands hjemland er Sydøstasien og Sydøst Europa. Indtil videre findes denne frugt i Georgien, Algeriet, Armenien, Krim og alle andre lande med det samme klima.
Frugterne af medlaren er kaukasisk brun med en let rød farvetone. De kan nå en diameter på op til 3 cm. Smagen af disse frugter er sød og sur, lidt slyngende, og for at slippe af med viskositet kan frugterne behandles med koldt vand.
Nyttige egenskaber ved medlar
Sammensætningen af denne fantastiske frugt indeholder en masse askorbinsyre, der øger og styrker immunforsvaret og hjælper med at bekæmpe infektioner.
Medlar har en gunstig virkning på blodkarens tilstand - styrker deres vægge og forhindrer forekomst af blodpropper.
På grund af indholdet af tanniner har kvækken den kvæg en bakteriedræbende virkning. Derudover kan frugterne bruges som antiinflammatorisk og hæmostatisk.
Medlar hjælper med at rense kroppen for toksiner, sænker kolesterol, forbedrer aktiviteten i mave-tarmkanalen.
Medlaren indeholder også kalium, der har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære system i kroppen, og calcium, der forbedrer tilstanden af hår, negle og knogler i den menneskelige krop. Og takket være magnesium har denne frugt en positiv effekt på nervesystemet og muskeltilstanden. Frugterne af medlar normaliserer blodtrykket og forbedrer blodkoagulation, hvilket reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde markant.
Madlavning ansøgning
Frugterne af den kaukasiske medlar kan konsumeres både friske og forarbejdede. Og hvis du samler dem efter frost, vil de miste al syre og være meget søde i smagen.
Fra frugterne af medlar fremstiller marmelade, marmelade, sirup, kompott osv. Denne frugt kan også dekorere enhver dessert perfekt.