Hvis du tilsætter en lille boghvede til almindeligt hakket kød, kan du tilberede vidunderlige velsmagende kødboller. Deres usædvanlighed er, at det velsmagende er, at denne skål ikke er stegt, men stuet med tilsætning af sauce.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 kop boghvede;
- - 450 g hakket kød;
- - 180 g løg;
- - 2 æg;
- - salt, peber efter smag;
- - tørret dild;
- - mel til kød.
Brugsanvisning
1
Kog boghvede i let saltet vand, indtil de er møre.
2
Hakk løg. Tilføj forkølet boghvede gryn og æg til hakket kød. krydre med salt, peber, drys med dild og bland grundigt, indtil det er glat.
3
Ud fra denne blanding, form små småkager, bryg dem i mel og overfør til en forsmurt bageplade.
4
Tilsæt 80 ml vand, dæk med folie ovenpå og sæt den til bage i en forvarmet ovn i 35 minutter.
5
Server græsk er bedst med en sideskål og creme fraiche.