Omelet er en af de enkleste og mest kendte retter. Denver Omelet er en forbedret version af det. Det appellerer til både børn og voksne. Dette er en lækker og nærende ret.
Vælg din opskrift
Omelet er en af de enkleste og billigste retter. Et slået æg med mælk er især populært hos atleter og mennesker med en aktiv livsstil. Takket være de proteiner og kulhydrater, der er indeholdt i den, er en lille del af skålen nok til at opretholde styrke hele dagen.
Denne omelet diversificerer perfekt din almindelige menu; den er god både om vinteren og om sommeren. Denver-omelet er en lækker omelet med ost, løg, skinke og sød peber.
Til 4 portioner har du brug for:
- løg - 1 stk.
- grøn paprika - 1 stk.
- rød paprika - 1 stk.
- skinke - 200 g
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1 spsk smør
- æg - 8 stk.
- mælk - 1/2 kop
- 200 g hård ost
- salt og formalet sort peber efter smag
Tilberedningsmetode:
- Lav først en tankstation. Vi renser løg og peber, skåret i små terninger.
- Bland smør og vegetabilsk olie i en lille gryde, opvarm, indtil smøret er opløst. Hæld løg og peber der, salt og kog i tre minutter under konstant omrøring.
- Vi skærer skinken i små terninger og tilsætter grønsagerne til gryderet. Fortsætter yderligere 3 minutter. Fjern det fra varmen, mens tankstationen køler ned, skal du passe på selve omelet.
- Pisk på ægene godt (indtil hvidt skum), og hæld mælken i, pisk igen ved at tilsætte salt og peber.
- Tænd ovnen 200 grader.
- Riv osten på et groft rivejern, og føj derefter til skålen med slagne æg og mælk. Der tilsætter vi peber med løg og skinke og blandes grundigt.
- Fedt bagepladen med vegetabilsk olie. Tip: Hvis du vil have Denver-omelet til at være storslået, er formen bedre at bruge en lille, men dyb.
- I en ovn, der er forvarmet til 200 grader, anbringes formen med en omelet. Bages indtil kogt, ca. 20-25 minutter.
- Vi tager den færdige omelet ud af ovnen og dækker med et håndklæde. Lad stå i yderligere 10 minutter ved stuetemperatur.
Denver-omelet i ovnen er klar. Serveres til morgenmad, eftermiddags snack eller middag.