Goodies fra barndommen bringer os mentalt tilbage til forældrehjemmet. Foretrukne retter fra familiebogen skaber en atmosfære af varme og komfort. Donuts stegt i olie vil hjælpe med at fodre hele virksomheden hurtigt og tilfredsstillende. Hovedhemmeligheden for disse donuts er enkelhed. Selv far vil klare dem, hvis kulinariske muligheder er på niveau med røræg.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 3 kopper mel
- 1 kop varmt vand
- 1 æg
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- 1 pose højhastighedsgær
- 3 spsk sukker
- 1/2 spsk salt
Brugsanvisning
1
Hæld varmt vand i glasset, lidt varmere end stuetemperatur. I koldt vand tager dejen længere tid at koge, eller slet ikke. Hvis du hælder varmt vand, koges gæren og fungerer ikke.
2
I varmt vand tilsættes en pose højhastighedsgær og sukker, blandes grundigt, dæk med et håndklæde og læg et varmt sted i 10 minutter.
3
Hæld dejen i en beholder, hvor dejen æltes. Tilsæt 1 æg. Bland indtil glat. Hell et halvt glas vegetabilsk olie i den resulterende blanding, og bland igen. Tilsæt derefter salt.
4
Tilsæt melet i dele, tilsæt om nødvendigt mere mel, æl dejen forsigtigt med en ske, så der ikke er klumper. Konsistensen dej bør ikke være tæt, ligesom på tærter, men som tyk creme fraiche.
5
Vi dækker opvasken med dejen med et håndklæde og sættes på et varmt sted i en halv time. Dejen bliver dobbelt.
6
Hæld 1 cm vegetabilsk olie i gryden og opvarm over høj varme, og reducer derefter varmen til medium. Dej er lagt med en ske og stegt på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Du kan også indpakke pølse og ost, marmelade, kondenseret mælk i dejen før stegning. Påfyldningen afhænger af din smag. For skønhed kan du midt i testen skære en cirkel, så donut bliver med et hul. Sådanne donuts er altid velsmagende og tilfredsstillende. Du foder let din familie eller venner.
Vær opmærksom
Hvis det ikke er nok at opvarme gryden, kan donuts klæbe fast.
Nyttige råd
Den resterende dej kan dækkes med folie og opbevares i køleskabet i tre dage.