En pasta tilberedt i henhold til denne opskrift er velegnet til folk, der ikke spiser kød eller følger en diæt. Ærtepasta ligner guacomolsaus, den kan varieres ved hjælp af forskellige produkter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - avokado - 1 stk.;
- - grønne ærter - 200 g;
- - citron - 0, 5 stk.;
- - mynte - en håndfuld blade;
- - salt - efter smag.
Brugsanvisning
1
Hell vand i en lille gryde, kog saltet. Dyp grønne ærter i kogende vand, kog. I gennemsnit er 3-4 minutters madlavning nok til at tilberede ærter. Kast det i et dørslag, lad væsken renne af.
2
Vask avokado, skåret. Når du har fjernet stenen, skal du skære forsigtigt skrælen. Opdel den rene papirmasse i stykker og læg den i en blenderskål.
3
Tilsæt let kølet ærter og rene mynteblade. Press saften ud af halve citronen og dræne den til ærterne. Slib produkterne indtil glatte, tilsæt salt, peber efter smag, bland.
4
Tilby en grøn ærtepasta med avocado og mynte sammen med krutonger eller kiks.