Ikke et enkelt festligt bord kan undvære en lækker pasta. Denne "lagkage" er perfekt både som forretter eller som en af hovedretterne. Fadet er meget velsmagende og let at tilberede derhjemme.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 600 g kød (svinekød eller oksekød) uden årer
- - 120 g fedt (tynde skiver)
- - 120 g skinke
- - 250 g af leveren
- - 1 hakket løg
- - 3 æg
- - 2 spsk. spiseskefulde mel
- - 4 fed hvidløg
- - 3 spsk. ske sojasovs
- - 2 spsk. en skefuld smør
- - salt, peber
Brugsanvisning
1
Skær svinekød, smult og skinke i små terninger. Slib leveren i en blender, bland derefter leveren, kød og løg, indtil den er glat, tilsæt æg, mel og alle andre ingredienser undtagen smør.
2
Læg formen i stekebeholderen, forsmør den med smør, fyld den med halvt vand, dæk med folie og bag i 1, 5 time. Afkøles formen, afkøles i 5 timer.
3
Pastaen ser mest attraktiv ud, hvis den bages i en porcelænsskål, og når den er klar til at lægge noget tungt på formen. For at smage kan du krydre pastaen med din yndlingssauce, for eksempel på basis af tomater i kombination med adjika og paprika, finhakket i en grøntsagsskærer og kogt over svag varme.