Hjemmelavet tærte er en meget tilfredsstillende wienerbrød, og alt takket være fyldet. Fyldet bruges ikke kun sød i form af bær og frugt, men også mere kalorieindhold - ris, kartofler, lever, fisk, kål, kød og meget mere. Ved at kombinere flere produkter sammen kan du få en ny original smag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - gærdej 1 kg
- - fiskefilet 500 g
- - vegetabilsk olie 1 spsk
- - surkål 4 kopper
- - smør 50 g
- - løg 1 hoved
- - kødbuljong 1 kop
- - formalet sort peber
Brugsanvisning
1
Klem surkålen, hæld kogende vand over, og stiv derefter let i smør. Tilsæt hakkede løg, hæld i bouillon, peber og omrør lejlighedsvis, lad det simre, indtil det er blødt.
2
Skær fiskefileten i tynde skiver og steg i vegetabilsk olie.
3
Rul dejen ud i to lag, og læg den på en smurt bageplade. Læg halvdelen af kålen på dejen, filet på den og derefter den resterende kål. Dæk fyldet med et andet lag. Knib kanterne på kagen.
4
Bag kagen i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader. Lad kagerne brygge i 10 minutter efter tilberedning, og skær det derefter i portioner. Bon appetit!