Avocados er blevet dyrket aktivt siden 1700-tallet; i madlavning bruger de det til salater, saucer, cocktails og mange andre retter. Ud over den usædvanlige smag og sarte struktur har en avocado mange fordelagtige egenskaber.
Vælg din opskrift
Avocado er en meget nærende og kalorifrugt, der indeholder næsten 250 kalorier pr. 100 gram. Men dette betyder ikke, at det ikke kan indgå i kosten for dem, der holder sig til en diæt, fordi der i avokadoen næsten ikke findes noget sukker og skadeligt fedt.
Avokado forhindrer dannelse af kolesterol, og komponenterne deri er i stand til at nedbryde eksisterende kolesterol. Skiver avokado kan bruges i stedet for smør til fremstilling af sandwich, hvilket gør dem mere sunde.
Mængden af kalium i en avokado er mange gange større end i en banan, og uden kalium er det umuligt at beskytte kroppen mod vaskulære og hjertesygdomme. Folinsyre, der er indeholdt i avokado, forbedrer hjertefunktionen.
E-vitamin, der er indeholdt i avokado, beskytter huden, stimulerer berikelsen af dets celler med ilt. Den konstante anvendelse af denne frugt kan have en foryngende virkning på kroppen.
Når du inkluderer en avokado i din diæt, skal du huske, at knoglen indeholder toksiner, der oxideres ved kontakt med ilt. Hvis knoglen ikke fjernes, efter at frugten er skåret, kan der forekomme forgiftning. Opbevaring af denne frugt i køleskabet anbefales ikke i mere end 5 dage. Og umodne frugter skal slet ikke anbringes i køleskabet, da de forringes og ikke er egnede til at spise.