Fra ærter kan du tilberede en lækker grød rig på vegetabilske proteiner, stivelse, vitaminer og kostfiber. På grund af dets lave kalorieindhold (90 kcal pr. 100 g) og det høje proteinindhold er ærter ofte inkluderet i kosten for atleter, konsumeret under diæter og kogt under fasten.
Vælg din opskrift
Ærtegrødens kemiske sammensætning og næringsværdi
Ærtgrød kan give store fordele for kroppen. Den kemiske sammensætning af dette produkt er unik: ærter indeholder vitaminer E, PP, H, B-vitaminer, beta-caroten, mange mineraler såsom jern, jod, calcium, selen, mangan, kobber og mange andre.
Antioxidanterne indeholdt i ærter har en vidunderlig effekt på huden, dette produkt hjælper med at holde den i form, ung og sund.
Ærtegrød skal periodisk tilberedes og spises for at genopfylde kroppen med de nødvendige sporstoffer. Denne skål er ikke kun meget velsmagende, den mætter også den menneskelige krop med langsomme kulhydrater. Ærtegrød medfører en langvarig sæthedsfølelse. På grund af denne egenskab kan den koges under kosten.
Det anbefales, at denne velsmagende parabol indgår i kosten til mennesker i forskellige alderskategorier - både til børn (fra tre år) og ældre. Ærtegrød kan tilberedes og kombineres med grøntsags- og kødretter. For at madlavning ikke tager meget tid, skal ærter først blødlægges i flere timer. Grød fra sådanne ærter koges meget hurtigt.
Nyttige egenskaber ved ærgrød
Vegetabilsk protein indeholdt i ærter er nødvendigt for enhver person i det normale liv. Ærten indeholder aminosyrelysinet. Det er i stand til at kæmpe med et dårligt humør, kronisk træthed, herpesvirus og hjælper også med at normalisere det kardiovaskulære systems funktion.
På grund af det høje indhold af vitamin A er ærgrød meget anvendelig til dårlig tilstand af negle, hud og hår. Vitamin A-mangel påvirker humøret og synet negativt. Vitaminer i gruppe B, der findes i ærgrød, understøtter immunsystemet og gør kroppen immun mod forskellige lidelser.
Ærtgrød kan inkluderes i kosten for forkølelse, det vil hjælpe en person til at komme sig hurtigere.
Ærtegrød har en positiv effekt på fordøjelsessystemets tilstand. Det hjælper med at slippe af med forstoppelse, aktiverer fordøjelsesprocesserne i maven og øger appetitten. Nyttige egenskaber ved grød anvendes til behandling af ændringer i blodtryk, anæmi, anæmi.