Vi kan tale om helingsegenskaber ved græskarfrø i lang tid: de indeholder over 50 stoffer, der er vitale for den menneskelige krop. Men hvis de bruges forkert, kan de være ubrugelige og endda skade dit helbred.
Vælg din opskrift
Vitaminer og mineraler findes i græskarfrø
- B-vitaminer (B1, B2, B5, B6, B9);
- vitamin E;
- vitamin PP;
- C-vitamin;
- kalium;
- zink;
- calcium;
- selen;
- magnesium;
- kobber;
- natrium;
- mangan;
- jern;
- fosfor.
Og også mættede fedtsyrer, mono- og disaccharider, kostfiber osv., Der er nødvendige for den menneskelige krop.
Under varmebehandling ødelægges de fleste næringsstoffer, så stegning af græskarfrø er meget uønsket.
Om græskarfrøens fordelagtige egenskaber
Græskarfrø er vidt brugt som et effektivt folkemiddel mod orme og kronisk forstoppelse. På grund af det høje indhold af vitamin E stimulerer græskarfrø funktionen af gonaderne, bremser aldringen og har en gunstig effekt på hudtilstanden. Grød lavet af græskarfrø er en vidunderlig behandling af forbrændinger og sår. Det er meget nyttigt for mænd at regelmæssigt spise græskarfrø for at forhindre prostatitis, øge styrken og forbedre seksuelle fornemmelser.
Græskarfrø indeholder aminosyren arginin, der bruges til at opbygge muskelmasse i sportsnæring.
Fordelene ved græskarfrø er også ubestridelige for mennesker, der lider af hypertension og diabetes mellitus: de har evnen til at stabilisere blodtrykket og sænke blodsukkeret. Derudover er græskarfrø en god vanddrivende og koleretisk. Rige på zink styrker de hukommelsen, forbedrer hjernens funktion og reducerer træthed.
Med anti-kvalme og antiemetiske virkninger er græskarfrø indiceret til personer, der lider af søsyge og gravide kvinder med toksikose.
Videnskabeligt bevist evne hos græskarfrø til at fjerne skadeligt cadmium og bly fra den menneskelige krop.
Om farerne ved græskarfrø
Som ethvert endda det mest nyttige produkt kan græskarfrø være skadeligt ved nogle sygdomme. Brug af stegte og saltede græskarfrø i store mængder fører til afsætning af salte i leddene, hvilket begrænser deres mobilitet.
Overdreven forbrug af græskarfrø er kontraindiceret i fedme og overvægt: de indeholder en stor mængde (op til 46%!) Fedt. Det anbefales også at begrænse deres anvendelse til forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen og øget surhedsgrad af gastrisk juice. Giv dog ikke overalt græskarfrø: til medicinske formål er det nok at spise 10 gram af dette produkt pr. Dag.
Anvendelse af stegte og saltede græskarfrø i store mængder fører til afsætning af salte i leddene, hvilket begrænser deres mobilitet.
For at undgå beskadigelse af tandemaljen er det bedre at skræl frøene fra skallet med dine hænder og ikke at gnage.
Relateret artikel
Sund græskar