For at tilberede boghvede tager det ikke meget tid og kræfter. Men den grød, som alle kender, kan diversificeres ved at tilføje friske svampe til den. I dette tilfælde er opskriften overhovedet ikke kompliceret, og der serveres en hurtig sideskål til middag. Boghvede grød med svampe er velegnet til gryderet eller kylling.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - friske svampe 300 g
- - boghvede 1 kop
- - løg 150 g
- - hvidløg 1 fedd
- - vegetabilsk olie
- - salt og peber
Brugsanvisning
1
Skræl og hak løg i halve ringe. Hakk hvidløg fint eller før gennem en presse.
2
Til denne parabol er det bedst at tage friske champignoner. Svampe skal vaskes og skæres i ikke for små terninger. Husk, at svampe vil stege og blive endnu mindre, og i grødene skal de være tydeligt synlige.
3
For at tilberede en sideskål skal du bruge en stegepande med høje sider. Hæld lidt vegetabilsk olie i det og steg løgen med hvidløg i den i 3-5 minutter. Tilsæt svampe, og fortsæt med at stege alt sammen i cirka 5 minutter.
4
Boghvede skal vaskes i koldt vand og hældes i en gryde. Hæld to glas kogende vand der. Mål vandet med det samme glas som boghvede, så det korrekte forhold opnås. Tilsæt lidt peber, salt, bland, og lad skålen stå til gryderet, indtil boghveden er klar, alt vandet skal koge. Grød med svampe er klar på 15-20 minutter.