Hvem sagde, at for vægttab skal du opgive et velsmagende måltid og stille op med diætets friskhed og fattigdom? Prøv at forvandle denne periode i dit liv til en spændende gastronomisk rejse. Lav en nærende salat eller en rig purésuppe i henhold til specielle opskrifter, og nyd lækre diætretter uden påtrængende tanker om kalorier.
Vælg din opskrift
Diætsalat "Caprese" (113 kalorier pr. 100 g)
ingredienser:
- 2 tomater på hver 150-200 g;
- 250 g mozzarella stykke;
- 20 g frisk basilikum;
- 3-4 spsk balsamico eddike;
- en knivspinde formalet sort peber;
- salt.
Hæld balsamicoeddik i en gryde eller en lille gryde og læg den på høj varme. Brænd væsken op i kog, reducer temperaturen til medium og kog sausen i 10 minutter under konstant omrøring. Hæld det derefter i en kop og køleskab.
Hvis diætsalaten virker lidt tør, drys den med nyttig olivenolie i en lille mængde.
Skær tomaterne og mozzarellastangen i cirkler med ensartet tykkelse og overlapp dem skiftevis på en flad plade. Drys grøntsagskomponenten med lidt salt og peber. Pynt salaten med basilikumblade. Fjern den kølet og fortykkede eddike, hæld skålen forsigtigt med den og spred den pænt med en gaffel.