Enkel og hurtig tilberedning af fad - dampet fisk med urter. Denne mad er blandt andet stadig meget sund og velsmagende. Hvis der er behov for at overvåge din diæt og helbred, men på samme tid du ønsker et velsmagende måltid, er denne dampede fiskopskrift helt rigtig. Du kan tilberede skålen fra fisk som tun, ørred, laks eller laks.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - peber - efter smag;
- - salt - efter smag;
- - citronsaft - 1 tsk;
- - olivenolie - 2 spsk.;
- - enhver grøn - 20 g;
- - rød fisk - 100 g.
Brugsanvisning
1
Skyl og tør greenerne grundigt. Du kan bruge næsten ethvert greener, der er til rådighed og vil være til din smag - grønne løg, ruccola, dild, persille, koriander, basilikum. Du kan rive greenerne med dine hænder eller skære dem i små stykker med en skarp kniv.
2
Læg greener i en dobbeltkedel, læg et godt pebret og saltet stykke fisk på greenerne. Forbered fiskene på forhånd, slippe af med svømmeføtter, haler, hoveder, knogler og indbakker. Rengør overfladen på vægten og skyl grundigt med rindende vand.
3
Damp kogt fisk med urter i 25 minutter. Hvis du koger skålen i længere tid, skal du tørre kødet. Hvis mindre, er fisken ikke klar. Mens kødet koger, laves saucen. Dette gøres meget enkelt, bare bland olivenolie med citronsaft. For at gøre dette, tag to spiseskefulde olivenolie og en tsk citronsaft og bland dem i en lille skål med en gaffel.
4
Læg hakkede rene greener på en tallerken, læg et stykke fisk, der er dampet med urter ovenpå, og hæld fadet med forberedt og samtidig meget simpel sauce. Server fiskene til bordet som en uafhængig skål eller sammen med en sideskål med ris og en salat af agurker, tomater, løg, hvidløg, persille og dild.