Fisk er meget rig på vitaminer, god for helbredet og skal simpelthen være i enhver diæt. Det er lige så let som at tilberede det, især da der er så mange måder. Men for at fiskene skal få en speciel smag, skal du bestemt bruge citron eller dens juice. Men alt skal være i moderation, ellers vil citrus gøre smagen på fiskene lidt bitter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - lyserød laks 800 g
- - citron 2 stk.
- - løg 1 hoved
- - vegetabilsk olie 2 tsk
- - en blanding af peberfrugter
- - salt efter smag
Brugsanvisning
1
Skær lyserød laks i portioner, løg i halve ringe, en citron i små skiver. Press saften ud af den anden citron.
2
Læg fiskene i et glas eller en emaljeret skål, hæld citrusjuice, salt, peber og lade marinere i 15-20 minutter.
3
Læg fisken i bageformen, løg på toppen og derefter citronskiver. Bag alle ingredienserne i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 190 grader.
4
Som en sideskål er ris eller kartofler ideelle til fisk. Glem ikke at dekorere skålen med en kvist persille eller dild.
Vær opmærksom
Til at tilberede denne skål er enhver rød fisk velegnet.
Nyttige råd
Portionsstykker kan bages i folie. Derefter vil fiskene være meget saftige.