Salat "Afrika" med kiwi, kylling og ost kan overskygge selv den sædvanlige Olivier og sild under en pels på det festlige bord. Fadet har en saftig smag med en svag syreindhold, den er meget tilfredsstillende og usædvanlig i sammensætningen. En bemærkning om piquancy giver det en kombination af kød, frugt og varme gulerødder på koreansk. Det er overhovedet ikke vanskeligt at forberede en lækker puffesalat "Afrika", og du kan dekorere den med greener, æggekrummere eller kiwiskiver, der er lagt ud i form af en blomst.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 400 g kogt kylling;
- - 3 kiwi;
- - 3 hårdkogte æg;
- - 1 let syrligt æble;
- - 150 g hård ost;
- - 100 g krydret gulerødder på koreansk;
- - mayonnaise til coatinglag;
- - salt.
Brugsanvisning
1
Skær den kogte kyllingefilet i små terninger, salt, peber om ønsket, fedt med et tyndt lag mayonnaise. Du kan blot lave et mayonnaise-net for ikke at smøre Provence med en gaffel over stykker kylling.
2
Skær kiwien i små terninger eller halve ringe (som du vil), arranger oven på fileten med et andet lag. Først skal du fjerne den hårde hud fra en eksotisk frugt.
3
Nu skal du skrælle de kogte æg, opdele dem i proteiner og æggeblommer. Lad æggeblommerne dekorere Afrikasalaten, som er usædvanlig i sammensætning og smag, og rive egernene på et fint rivjern over stykker kiwi. Påfør mayonnaisesnet, salt.
4
Læg det fjerde lag skiver, terninger af æble, der tidligere er skrælet fra kernen, frø og hård skræl. Du kan simpelthen rive frugten på et grovt rivjern, men så er det nødvendigt at skubbe saften forsigtigt ud, så puffesalaten "Afrika" ikke "drypper" på en tallerken.
5
Det femte lag af en velsmagende og velsmagende tallerken vil være revet ost, som skal rives på et fint rivejern og toppes med mayonnaise.
6
Oven på ostlaget skal du sprede en lille koreanskhakket gulerod i en kniv. Du kan ikke skære strået, hvis det ikke er meget langt, blødt nok.
7
Det sidste, sidste lag, skal du rive eller fint knuse æggeblommerne og skabe udseendet til den afrikanske ørken. Det er muligt at lægge et palmetræ fra mandarin-, ananas- eller kiwi-skiver til en festlig fest og påkalde fantasi at hjælpe. Salat "Afrika er klar."
Vær opmærksom
For at lade Afrikasalaten visuelt ligne en sandet afrikansk ørken, drys toppen med smuldrede æggeblommer. Og for at gøre skålen ikke kun saftig, men også sund, kan du tilføje mere kiwi og æbler og mindre mayonnaise.
Nyttige råd
Det er ikke svært at ændre den ikke-standard smag af den eksotiske salat "Afrika" - du skal bare udskifte kiwi med skiver af mandariner eller terninger ananas, og i stedet for kogt kylling skal du tage røget skinke.