Velsmagende og let forretter appellerer til alle. Det utvivlsomt højdepunkt på denne salat er tunger, der er lækkert kombineret med grillede grøntsager. Det tager ikke mere end 30 minutter at tilberede en salat med tunger.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 aubergine;
- - 2 sød peber (rød og gul);
- - 2 tomater;
- - 60 g salatblanding: majs og radise;
- - 8 store tunger;
- - 3 spsk. l. olivenolie;
- - 1 spsk. l. citronsaft;
- - 1 spsk. l. balsamico eddike;
- - 1 tsk honning;
- - 1 fedd hvidløg;
- - ½ tsk Provencalske urter (efter smag);
- - salt, sort peber (efter smag).
Brugsanvisning
1
Skær aubergine i cirkler. Krydr med salt. Aubergine giver saften, der skal drænes. Spray auberginen med olie, og placer dem derefter på grillpanden.
2
Steg på begge sider og stryg på et papirhåndklæde.
3
Skær peber skiver og stek, indtil den er blød. Vi lægger også ud på et papirhåndklæde.
4
Kammuslinger skal saltes, peber og drys med citronsaft. Lad det marinere i 10-15 minutter.
5
Vi lægger tomater i skiver i en grillpande. Steg på begge sider, stek derefter højst to minutter på hver side af tunger. Ellers bliver kødet stivt.
6
Vi forbereder en tankstation. For at gøre dette skal du bruge 1, 5 spsk. olivenolie, balsamic eddike, honning, knust hvidløg, 1 tsk. citronsaft, provencalsk urter og salt. Bland grundigt.
7
Vælg en stor skål. Vi spreder salatblade, grillede grøntsager og tunger. Vand forbindingen.