Salater med tilsætning af krabberpinde har længe været stolte af plads på borde til mange husmødre. Dette oversøiske produkt giver retterne en delikat og pikant smag. Og jo mere du kender interessante opskrifter på snacks, desto mere varieret vil din feriebord være.
Vælg din opskrift
Jeg vil gerne dele med dig en opskrift på en salat med krabberestokke, der kaldes "Extravaganza of Taste". Denne forretter kaldes også vinaigrette med krabberpinde. Og alt fordi der i dens sammensætning er der kogte rødbeder. I princippet kan denne salat serveres både på festbordet og på en daglig middag.
Til madlavning har du brug for følgende komponenter:
- Krabbepinde - 200 g;
- kogte rødbeder af mellemstørrelse - 2 stk.;
- blæksprutter - 100 g;
- syltede agurker - 2 stk.;
- kogte gulerødder - 1 stk.;
- løg - 1 hoved;
- vegetabilsk olie - 3-4 spsk. l.:
- salt efter smag.
Klip krabberestængerne så små som muligt. Skræl roerne og gulerødderne, og hugg dem med firkanter af samme størrelse. Hakk løgen i tynde halvringe, syltede agurker med sugerør eller terninger.
Skyl blæksprutter (hvis de er frossent frosset) under rindende vand, fjern staven og sænk slagtekroppen i kogende vand i 60-90 sekunder. Kog skaldyr længere anbefales ikke, ellers bliver det "gummi". Kølet blæksprutter, skåret i strimler. Når alle ingredienserne er klar, bland dem i en dyb salatskål, krydre med solsikkeolie og krydderier efter smag. Rør igen og server.
Hvis du skal servere en snack på det festlige bord, kan du lægge det på en flad plade og give den en kompliceret form. Eller dekorér salaten med kviste urter, tyndt skiver krabberpinde, blæksprutte ringe, oliven. Vælg generelt dekorationen til skålen, afhængigt af lejligheden og dine præferencer.