Velfødte og tilfredse gæster ved festligheden er den bedste tak for værtinden. At diversificere sortimentet af salater vil hjælpe budet, smelte på sproget "Pearl" med laks.
Vælg din opskrift
En simpel salatopskrift med laks og rød kaviar
Den klassiske kombination af rød saltet fisk og svage citrusfrugter er ikke kun velsmagende, men også sund. Indholdet af omega-3-fedtsyrer med C-vitamin vil sætte pris på din krop.
ingredienser:
- let saltet laksefilet - 150 g;
- hård ost - 40 g;
- oliven - 80 g;
- æg - 5 stk.;
- rød kaviar - 40 g;
- orange - 1 stk.;
- mayonnaise - 120 g;
- salt, peber efter smag.
Hvorfor oliven, ikke oliven? For at understrege den delikate smag af fisk er surhed nødvendig. Sorte oliven er friske, men grønne oliven vil gøre det.
Madlavning af en salat med laks
Adskill fiskefilet fra huden og skær i mellemstore terninger ca. 1, 5 x 1, 5 cm. Hvis du planlægger at dekorere skålen, skal du først skille to skiver fra hele stykket. Fold i form af et trin, og drej rullen for at få en "rose".
Riv ost på et medium rivejern.
Tag en krukke med oliven, dekanter saltlaken. Skær oliven i 4 mm brede ringe.
Vask æggene med bagepulver og kog i saltet vand. Salt hjælper med at forblive hel. Efter 10 minutter afkøles, skræl, adskilles æggeblommerne fra proteinerne. Riv egernene på et groft rivejern og bland med en spiseskefuld mayonnaise, mos æggeblommen med en gaffel i en separat plade.
Vask appelsinen med varmt vand, skræl, opdel i komponenter. Fjern filmen, og skær skiverne i en terning.