I menuen med festlige jubilæum skal du vælge de mest originale lækre salater, der behageligt vil overraske gæsterne. Hvis du planlægger at servere velkendte kendte retter, skal du overveje et usædvanligt design til dem.
Vælg din opskrift
"Royal" salat med hjemmelavede kiks
ingredienser:
- forkogte kyllingæg - 4-5 stk. (afhængigt af størrelse);
- krabberpinde (ikke frosset) - 270-300 g;
- ost - 1, 5 spsk. (allerede makuleret);
- brød - ½ stk.;
- hvidløg - 3-4 nelliker;
- mayonnaisesaus, olie, salt - efter smag.
fremstilling:
Fjern filmen fra krabberestikkene, skær dem i små stykker. Brug ikke et frossent produkt til en sådan forretter, da det er tørt. Afkøl æggene, der er forkogt til en fast æggeblomme. Skræl dem og hugg dem i pæne, jævne terninger. Det er praktisk at bruge en ægskærer til dette formål.
Hakk hvidløg på en hvilken som helst passende måde. Det bedste af alt - gå gennem en hvidløgspresse. Bland en del af den med allerede revet ost og en lille mængde saltet mayonnaisesaus.
Skær det lange brød i mellemstore terninger. Hæld dem i en stor skål. Drys smør på toppen af brødet, drys det resterende hvidløg, salt. Bland terningerne fra brødet forsigtigt sammen med tilsatte ingredienser for ikke at bryde dem.
Læg forretteren på en smuk plade med en serveringsring i lag. Du kan arrangere dem vilkårligt. For eksempel: Krabbepinde - ost og hvidløgsmasse - æg - saltet mayonnaisesaus - kiks. Brødskiver skal hældes ud til den sidste snack, så de ikke bliver til en uappetitlig grød. Når du har fjernet serveringsringen, kan du pynte godbidderne efter din smag.
Anthill med chips
ingredienser:
- kyllingefilet - 280-300 g;
- moden saftig tomat - 1 stk.;
- frisk agurk - 1-2 (afhængigt af størrelse);
- Parmesan - 40 g;
- hvidløg - 1 fedd;
- mayonnaise - et halvt glas;
- kartoffelknolde - 2 mellemstore;
- olie - til stegning;
- grønne løg - et par fjer;
- salt efter smag.
fremstilling:
Først send fuglefileten til kogning i saltvand. For at gøre kyllingen mere smagfuld kan du tilføje forskellige krydderier og krydderier til din smag til din smag. Sørg for at lade kødet afkøle lige i bouillon. I dette tilfælde viser det sig at det er særligt saftigt. Kølet produkt skåret vilkårligt. Stykker skal være glatte, pæne, men ikke for små. Hæld dem straks i en beholder, der er egnet til blanding.
Tomat med skræl hakket i terninger. Slib frisk agurk med et specielt "koreansk" rivjern. Hæld begge forberedte grøntsager i en skål med kylling. Tilsæt medium parmesanchips. Hvis dette mejeriprodukt ikke kan fås, er det værd at erstatte det med en hvilken som helst hård / halvhård ost af kvalitet.
Tilsæt mayonnaisen hver for sig, bland med moset hvidløg. Fyld alle de kombinerede komponenter med den resulterende aromatiske sauce. Mens en næsten klar snack er insisteret på siden, kan du gøre kartoffelstrå. Hun bliver en speciel "chip" salat.
Kartoflerne skal først skrælles, vaskes grundigt af overskydende stivelse og tørres med papirhåndklæder. Slib det med et "koreansk" rivjern. Gentag vask og tørring allerede med de resulterende kartoffelstrå. Tørring af det er især praktisk på et rent bomuldshåndklæde eller gasbind.
Varm en stor mængde raffineret olie i en dyb støbejernspande. Når det begynder at susende lidt, steg kartoffelchips i fedt. Grøntsagen skal vise sig at være rosenrød og sprød. Under ingen omstændigheder kan du hælde hele halmstrå i olien på én gang, ellers vil du ikke være i stand til at gøre det sprødt - produktet klæber simpelthen sammen til en stor klump. Færdige kartofler skal lægges på papirservietter for at fjerne overskydende olie.
I en dyb kuppel, dækket med klamfilm, lægger du den færdige og let infunderede krydret salat. Tamp det godt med rene håndflader. Vend forretteren på en stor flad tallerken. Ret fejlene.
Fra alle sider for at fylde den resulterende, vandende kuppel med kartoffelstrå. Dekorer det om ønsket med grønne løgringe eller andre urter, friske / syltede grøntsager, og server derefter gæsterne til festbordet til en fødselsdag eller nyt år.
Lækker forretter med ananas og kylling
ingredienser:
- kyllingefilet - 270-300 g;
- ost - 170-200 g;
- ananas i sirup (dåse) - 1 fuldt glas terninger;
- færdige butikskrakere - 1 lille pakke;
- olie, salt, mayonnaise - efter smag.
fremstilling:
Det er mere praktisk at stege en fugl til steking i en let frosset form. Derefter er brikkerne glatte og pæne. Hell de resulterende skiver i en gryde med godt opvarmet smør. Kog dem, indtil stykkerne skifter farve indeni og ikke er dækket med en klar gylden skorpe på ydersiden.
Fjern ananasblokkene fra siruppen. Det er mest praktisk at tage allerede skivet frugt. Læg dem i et dørslag, tøm overskydende sirup (forresten kan sidstnævnte bruges til at tilberede forskellige desserter). Hvis du ikke ønsker, at salaten skal være sød, skal du også skylle ananasskiverne fra sukkerholdig væske.
Kombiner ananasstykker med kylling. Tilføj revet ost til dem. Hæld kiks i butikken. Den bedste mulighed er med creme fraiche og ost. Varianten med kiks er en af varianterne af en sådan salat. Hvis du ikke vil lave det med brød, kan croutoner erstattes med groft hakkede valnødder. Fra dette vil smagen på snack ændre sig, men det bliver ikke værre.
Under alle omstændigheder er tankning af en lækker behandling værd en salt, let mayonnaise. Hvis det ønskes, kan der tilsættes lidt granuleret hvidløg.
Regnbue salat
ingredienser:
- sød paprika - halvdelen af hver farve (gul, rød, orange)
- frisk agurk - 1-2 stk.;
- jagtpølser - 250-300 g;
- kerner af sukkermajs (dåse mad) - et fuldt glas;
- rødløg - et lille hoved;
- kogte æg - 3-4 stk.;
- mayonnaise - et halvt glas;
- Fransk sennep - 2 mal. skeer;
- salt og krydderier efter smag.
fremstilling:
I denne opskrift bør jagtpølser ikke erstattes med almindelig pølse. Det er hos dem salaten af salaten viser sig at være lys og original. Pølser skal fjernes fra topfilmen og skæres i terninger.
Skyl alle frø med halvdelen af paprika. Fjern interne løse skillevægge. Skær de resterende saftige dele i store terninger eller terninger. Du kan bruge sød peber og den samme farve, men den flerfarvede ser især velsmagende ud i salaten.
Hakk løg og frisk agurk tilfældigt. Forkølet æg skæres med en speciel ægskiver.
Forbind alt. Den sidste til at tilføje majs til snack uden marinade.
I en separat skål skal du forberede en bandage til en sådan usædvanlig lys salat. Send sennep, salt i klassisk mayonnaise (bedst af alt - i hjemmelavet). Hæld krydderier efter din smag. Kun tør hvidløg og / eller en blanding af malet peber kan tilsættes.
Hæld den resulterende salat i den resulterende sauce. Bland alt sammen. Sørg for at lade salaten brygge i cirka en times kølighed. Først derefter bringes det til det festlige bord.
“Sild under en pelsfrakke” i rulle
ingredienser:
- let saltet sild - 1 stor;
- mellemstore roer og gulerødder - 2 stk.;
- æg og kartofler - 3 stk.;
- hvid løg - 1 hoved;
- salt og mayonnaisesaus efter smag.
fremstilling:
Den første ting, der skal sendes, er kogende æg. De skal koges til et fast center, afkøles og derefter (uden at opdeles i komponenter) gnide groft. Rødbeder, gulerødder og kartofler kan ikke kun koges, men også bages i ovnen. For at gøre dette skal hver grøntsag individuelt indpakkes i folie og koges til blødhed. Du kan tjekke det med en tandstikker.
Kølede færdige grøntsager males også ved hjælp af et rivjern med mellemstore / store opdelinger. Hvis rødbederne viste sig at være for vandige, skal dens chips klemmes med rene hænder fra overskydende fugt.
Fra silden afskærer hovedet, halen, finnerne. Slet alle indersider. Træk forsigtigt knoglerne ud. Skyl den resterende filet og klap tør. Skær det i mellemstore terninger. For at lette din opgave og fremskynde processen med at tilberede snacks kan du straks købe hakket sildefilet i olie. For eksempel den klassiske version eller med krydderier. Derefter vil det være nok at dræne smøret fra skiverne og skære dem mindre. Nogle gange, selv i en butiksskåret sild, støder der store knogler på. Dette punkt skal også tages hånd om. Hakk løg meget fint, og bland den med fiskeskiverne.
Spred madpakning på en plan overflade. Sæt først roerne på det. Distribuer derefter - gulerødder, kartofler. Sidste - æg og sild. Stabling af hvert produkt skal det straks blandes eller overtrækkes med saltet mayonnaise. Derudover skal det næste lag udføres lidt mindre end det forrige, så du kan lukke rullen helt, når du folder.
Hjælp dig selv med fastgørelsesfilm, drej forsigtigt designet. Fastgør kanterne sikkert. Fjern den resulterende rulle kølig hele natten. Kun om morgenen for at fjerne omslaget og servere festligt en usædvanlig version af den elskede salat. Denne enkle trinvise opskrift vil virkelig overraske gæsterne med det originale design af godbiten.