I dag er salaten "Sild under en pelsfrakke" blevet lige så populær blandt elskere af multikomponent-salater som "Olivier" og indtager sin æresplads ved hvert feriebord. Forbered en salat til ferien, og glæd gæsterne med en unik smag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- -4 sildefilet i olie (ca. 300 g)
- -2 pærer
- -2 store kartofler
- -1 gulerødder
- -3 rødbeder
- -yaytso
- -250 g mayonnaise
Brugsanvisning
1
Vask alle grøntsager og kog dem, indtil de er kogte, kog hårdt kogt æg. Skræl kogte kartofler. Skær gulerødder og rødbeder i små terninger eller rist. Skræl og hak løgne i halve ringe.
2
Fri sild fra knogler og skæres i mellemstore skiver. Læg salaten i lag. Læg halvdelen af den hakkede løg i det nederste lag. Placer derefter den hakkede sildefilet. Drys med halvdelen af den hakkede løg og fedt generøst med mayonnaise. Efter lægning af kartoflerne, og smør også forsigtigt laget med mayonnaise.
3
Lav derefter et gulerodslag og et lag mayonnaisesaus. Læg de revne rødbeder med det endelige lag, komprimér det lidt og smør med mayonnaise. Pynt salaten med hakket æggehvide og dild. Blødgør og hold salaten i køleskabet i flere timer, og server derefter.