At sende børn i skole, er ved at gå på camping eller på en picnic, efter at have været et sted langt væk, vil jeg have en velsmagende, tilfredsstillende og ordentlig sandwich på lager. En sandwich med hollandsk ost og grøntsager er perfekt til dette formål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For to personer:
- - krydderier;
- - tomat - 1 stk;
- - kapers - 1 tsk;
- - sød rød peber - 100 g;
- - hård hollandsk løbenost - 100 g;
- - baguette - 1 stk.
Brugsanvisning
1
Skær baguetten i halvdele, hver halvdel i to på langs. Læg brødet på en bageplade dækket med pergament, så snittet er op. Brun brødet under grillen eller i en ovn, der er forvarmet til 220oC i flere minutter.
2
Skær ost og rød peber i store skiver. Tomater med en skarp kniv i tynde cirkler.
3
Tilsæt kogte skiveskåret grøntsager, kapris og ost på halvdelen af skålene. Anbring dem i ovnen i yderligere 4 minutter, så osten kan smelte.
4
Drys derefter dem med peber, dæk med halvdele af brød og indpak med pergament for ikke at få dine hænder beskidte, når de spises.