Rigdom og sundhedsmæssige fordele ved hård ost gør dette til en velkomstret i hver families menu. En pikant smag og let tilberedning vil appellere til enhver husmor.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 200 g hård ost;
- - sød peber;
- - 1 æg;
- - 2 spsk. spiseskefulde mel;
- - 3 spsk. skeer med brødkrummer;
- - 1 spsk. en skefuld vegetabilsk olie.
Brugsanvisning
1
Skær den afkølede ost i lange strimler i henhold til størrelsen på den fremtidige schnitzel, 3-5 mm tyk.
2
Skyl og tør paprikaen med et papirhåndklæde. Skræl frøene og skær dem i strimler efter størrelsen på osten. Flad hver strimmel ud.
3
Læg en forberedt strimmel sød peber på et stykke ost, og dæk med et andet stykke ost. For at skarpe, drys indersiden af schnitzlen med formalet peber.
4
Rul schnitzlen forsigtigt i mel på begge sider. Pisk æg og dypp den kogte kageblanding på begge sider, brød i brødkrummer.
5
Stek i cirka 5 minutter i en gryde med vegetabilsk olie. Drej derefter om og steg den samme mængde. Serveres varmt. Til en sideskål, tilbered en salat med friske grøntsager eller bare en grøntsagsskæring.
Nyttige råd
Smagen på schnitzel afhænger af ostetypen.