Mange elsker bær og chokolade. Derfor er disse to komponenter perfekte til en lækker cirkel! Smagen af chokolade er vanskelig at afbryde med noget, men lingonberry med krydderier gør sit arbejde - det giver et strejf af piquancy. Ekstraordinær aroma og let syre - den perfekte kombination! Prøv, og du har en chokoladekage med lingonbær, som tager en time at tilberede.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen skal du:
- - smør, chokolade, sukker - 100 gram hver;
- - tre æg;
- - hvedemel - 3 spsk;
- - ingefær (pulver), muskatnød - 3/4 tsk hver;
- - kanel - 1, 5 tsk;
- - en hakket fedd.
- For påfyldning, tag:
- - friske eller frosne lingonbær - 150 gram;
- - hvedemel - 1 spsk.
Brugsanvisning
1
Adskil æggeblommerne fra proteinerne. Pound æggeblommerne med sukker. Pisk egernene i skum.
2
Smelt chokoladen i et vandbad. Tilsæt smør. Fjern den flydende blanding fra vandbadet, omrør, indtil den er glat. Bland chokoladen med æggeblandingen.
3
Bland mel med krydderier (ingefær, kanel osv.), Tilsæt chokolade, bland.
4
Drys lingonberry bær med mel. Tilsæt piskede proteiner og bær forsigtigt til dejen. Rør med en ske fra bunden til toppen.
5
Smør en bagefad med smør, drys mel. Det er bedre at tage en silikoneform eller med en aftagelig bund. Hæld dejen, bages i fyrre minutter ved en temperatur på 170 grader.
6
Vent, indtil chokoladekagen med lingonbær er kølet helt af, fjern den fra formen. Hav en dejlig teselskab!
