Ost kan ikke kun bruges som en bestanddel i forskellige retter og snacks, men kan også tjene som en uafhængig skål i form af en osteplade. Det vides, at en osteplade skal dekoreres i overensstemmelse med visse regler.
Vælg din opskrift
Ægte kendere af ost hævder, at sammensætningen af ostepladen ikke bør være to eller tre slags ost, men meget mere. En sådan variation giver dine gæster mulighed for at nyde den ost, de godt kan lide.
Ostepladesammensætning
De mest passende sorter inkluderer:
- pasty ged eller koost;
- blå ost;
- bløde oste med en hvid skorpe;
- sorter med røget smag og modne sorter;
- hårde oste;
- sorter af semi-blød koost.