Drues fordelagtige egenskaber har været kendt i lang tid, egypterne brugte bær som antioxidanter, og i middelalderen var det sædvanligt at fremstille hvidmaskemasker af dem. Imidlertid bruges druer ikke så ofte i menuen hos folk, der ser deres figur, mange er bange for sukkeret, som den indeholder, og de mener, at når den indtages, er der en stor risiko for at få overvægt. Det skal bemærkes, at der er druer af forskellige sorter, hvis kalorieindhold er forskelligt.
Vælg din opskrift
Kalori druesort
Hvor mange kalorier i 100 gram bær af hver druesort er kendt for visse. Så grønne druer indeholder 65 kcal. Sukkerarter indeholdt i denne type druer behandles i modsætning til saccharose øjeblikkeligt, hvilket påvirker kroppens tilstand, muskelfunktionen og fremskynder stofskiftet. Også denne bærsort hjælper med at kompensere for manglen på calcium og indeholder vitaminer, der hjælper med anæmi.
Husk, at rosiner (tørrede druer) er meget mere kalori end råvarer.
Røde druer har et stort antal næringsstoffer, hvoraf den vigtigste er antioxidant resveratrol, som giver dig mulighed for at bekæmpe frie radikaler. Det fjerner også toksiner fra kroppen, indeholder PP-vitamin. Det er mest nyttigt at konsumere denne friske drue. Dets kalorieindhold er 70 kcal pr. 100 gram.
Isabella-druer er ret populære og kendte for alle i Rusland og de nærmeste breddegrader. Dette er en sort drue, dens anvendelse hjælper med at fjerne giftstoffer samt giftstoffer fra kroppen, den indeholder fiber og askorbinsyre, hjælper med at sænke kolesterol. Det er værd at huske, at "Isabella" har en kontraindikation - det anbefales ikke til brug i diabetes. Kalorieindholdet i denne sort er 70-75 kcal, men den sande mængde kalorier afhænger af størrelsen på bæret og hvor det blev dyrket.
Hvide druer bruges i vid udstrækning til fremstilling af vin. Vin fra sådanne druer indeholder 65-100 kcal afhængigt af sort og aldring. Bær af hvide druer har et kalorieindhold på 45-50 kcal pr. 100 gram, og rosiner, der er fremstillet deraf, er 265-280 kcal. Når du bestemmer kaloriindholdet i druemost, skal du ikke glemme at specificere, hvor mange måneders gæring den blev udsat for, og hvor meget sukker den indeholder.
Der er en populær slags "Kishmish" - kunstigt opdrættede søde frøfrie druer. Dets kalorieindhold er 95 kcal pr. 100 gram, på trods af dette er det meget nyttigt, da det indeholder sjældne vitaminer. Det skal bruges til anæmi og nedbrud, det hjælper også under stress og nervøse lidelser.