Når der absolut ikke er tid, men du vil have noget velsmagende og sødt, hjælper opskriften til denne tigerrulle. Det skal være i værtens kogebog.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - æg 4 stk;
- - sukker 200 g;
- - mel 200 g;
- - bagepulver 1 tsk;
- - kakao 1, 5 spsk. skeer;
- - smør 20 g;
- - marmelade 150 g.
Brugsanvisning
1
Først adskilles de hvide fra æggeblommerne. Mos æggeblommer med kornet sukker, indtil det er helt opløst. Pisk de hvide med en kniv sukker i et godt skum. Bland mel med en ske bagepulver. Bland æggeblommeblandingen med mel. Bland derefter piskede proteiner forsigtigt i denne masse.
2
Nu skal du forberede en bageplade. For at gøre dette, line det med bageparkament og smør det let med olie. Læg derefter en lille mængde dej i en wienerbrødssprøjte eller wienerbrødpose. Cirka 100 g vil være de hvide striber på din tigerrulle. Tilsæt kakao til den resterende dej og bland grundigt.
3
På pergament med hvid dej påføres et vilkårligt mønster, zigzags eller en slags mesh. Dæk den forsigtigt med chokoladedej, for den over hele bagepladen med et tyndt lag.
4
Bag kiks i en varm ovn ved 180 grader i cirka 25 minutter. Så snart rulleemnet er klar, skal du rulle det med papiret ind i rullen og lægge det til side, indtil det køler helt af.
5
Når rullen er afkølet, skal du udfolde den og børste med dit yndlingssyltetøj. Rul derefter op igen, denne gang at huske at fjerne papiret. Skær i portioner og server til te.