Nyd smagen af lys, sød, mør og virkelig sommerkage. Det appellerer til både børn og voksne.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - 150 g mel
- - 200 g smør
- - 30 g stivelse
- - 180 g sukker
- - 6 æg
- Til fyldning:
- - 10 g gelatine eller frugt gelé
- - marmelade eller syltetøj
- Til dekoration:
- - 2 bananer
- - 2 kiwi
- - ananas
- - druer
- - 2 ferskner
- - kokosnødeflager
Brugsanvisning
1
Madlavning af smørkiksdej. Pisk det blødgjorte smør med sukker, indtil et hvidt skum vises. Uden ophør med at slå, introducerer vi endvidere æggeblommer adskilt fra proteinerne i den resulterende masse.
2
Separat, i en dyb beholder, slå de afkølede proteiner og tilsæt 1/2 del til vores oliemasse.
3
Den anden del af de slagne æggeblommer blandes med stivelse, mel og langsomt tilsættes til olieblandingen, æg dejen.
4
Vi deler dejen i tre lag og bag den bagefter ved en temperatur på 180-200 grader.
5
Afkøl de færdige kager og påfør marmelade eller marmelade på dem.
6
Sidene af kiks og det øverste lag er også overtrukket med marmelade eller frugt gelé.
7
Derefter pynter vi siderne af kikset med kokosnød, og toppen med skiver af ananas, fersken, drue, kiwi og banan.
8
Når vi har lagt det øverste lag af frugt ud, fortynder vi gelatine i varmt vand, lad det køle lidt ned og overtrække det med frugt.
9
Klar kage sendt til køleskabet i 30-40 minutter.