Græsk salat er elsket over hele verden. Hemmeligheden bag hans succes ligger i friske, groft hakkede grøntsager, duftende olivenolie og det aromatiske krydderi, som så er elsket af grækere - oregano.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 3 modne tomater
- - 2 mellemstore agurker
- - 1 stor rød paprika
- - 1 stor lilla løg
- - bundne oliven
- - 200 g fetaost
- - formalet sort peber, salt
- - kniv af oregano
- - olivenolie
Brugsanvisning
1
Vask agurker, tomater og paprika godt under rindende vand, skær tomaterne og agurkerne i store skiver. Fjern paprika, frø og skillevægge og hug det i tynde cirkler eller strå.
2
Skræl og hak løgene i smalle halvringe og olivenne i ringe, hvor der er nogle få hele. Læg tilberedte grøntsager i en salatskål i lag.
3
Skær fetaost i små terninger eller bare smuldre og spred den over grøntsager uden at omrøre. Pynt salaten med hele oliven, drys med malet peber og oregano og drys olivenolie, salt om ønsket.
Nyttige råd
Det anbefales at tilføje salt til salaten allerede i en tallerken, så grøntsager ikke giver juice på forhånd. Ofte er salt overhovedet ikke påkrævet, da sammensætningen inkluderer temmelig salt fetaost.