Det sker ofte, at vi prøvede alle vores yndlingsopskrifter og ikke længere kan finde ud af, hvad vi skal lave mad til os selv og vores pårørende. For at besvare dit spørgsmål henvender vi os til forskellige opskrifter, men at finde de rigtige oplysninger tager meget tid og kræfter. Og tinget er i udsøgte ingredienser, som ofte ikke er ved hånden.
Jeg tilbyder en enkel skål, der appellerer til alle husholdninger.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- produkter:
- Gulerødder - 2 stk.
- Løg - 1-2 stk.
- Kartoffel - 2, 5-3 kg
- Kød (udbenet) - 300-400 gr
- Salt, krydderier - efter smag
- vand
- Inventory:
- pan
- bord
- kniv
- Rivejern (eller chopper)
Brugsanvisning
1
Hell olie i gryden. Læg det terningkød. Tilsæt salt og krydderier. Stek let i cirka 10 minutter.
2
Når kødet er let steget, skal du tilføje revne gulerødder og hakket løg. Kog over svag varme, omrøres lejlighedsvis i ca. 20 minutter.
3
Kog ca. 2 liter. vand i en tekande, mens løg med gulerødder tilberedes. Dette gøres for ikke at vente, indtil det kolde vand i gryden bliver varm.
4
Tilsæt hakkede strå eller terninger. Tilsæt varmt vand til at dække næsten hele kartofflen (efterladt ca. 2-3 cm). Salt, tilsæt krydderier efter smag.
5
Kog over lav varme, lejlighedsvis under omrøring, indtil kartoflerne er bløde (ca. 30-60 minutter). Sørg for, at vandet i gryden altid ikke er mindre end halvdelen.
Stuvede kartofler koges i ca. 1-1, 5 timer, afhængigt af pandens volumen.
Vær opmærksom
Når du tilsætter gulerødderne og løgne i gryden, er det vigtigt at tilføje mere olie. Faktum er, at gulerødder øjeblikkeligt absorberer næsten al olien, og skålen begynder at brænde.
Nyttige råd
Vi i familien skar kødet i terninger på forhånd, opdeles i portioner, læg det i fryseren. Alt dette sparer betydeligt tid og kræfter under madlavning.
Hvis du trak kødet fra fryseren, skal du ikke skynde dig at afrime det. Hell olie i panden (bare lidt), tilsæt frosset kød, salt ikke, dæk og vent, indtil det friser (ca. 15 minutter på svag varme). Tøm derefter vandet og gentag alt, hvad der blev beskrevet i starten af trin 1. Så du sparer tid ved at afrime produktet og tilberede hele skålen.
Hvis du forbereder en tallerken til en elsket mand, der elsker kebab, kan du marinere kødet på forhånd. Terningkød marineres i 30 minutter. Marinade kan købes på de fleste supermarkeder for lidt penge. Fadet vil være mere intens og lækker.