Nogle af de mest populære frugter i verden - æbler, vokser både i de frodige haver i New Zealand og Australien og i ørkenerne i Nordamerika. Dette skyldes, at æbletræet tilpasser sig godt til forskellige klimatiske forhold, som variationen af æbler afhænger af.
Vælg din opskrift
porcelæn
Fuji er 80% af æbler, der dyrkes i Kina. Disse æbler har en uovertruffen dessertsmag, og derfor er de så populære overalt i verden. Lysegule frugter er store nok til 250 g med en matstribet farve. Fuji-æbler er hårde og saftige i smagen. Denne sort dyrkes kun i lande med en lang vækstsæson, da klarer æbler at absorbere nok sollys og varme og fylde med en sød og aromatisk smag. Ud over Kina er denne sort bredt fordelt i USA, Australien og lande i Sydeuropa.
De Forenede Stater er også hjemsted for den verdensberømte Jonagold-sort. Der er også sorter af disse æbler, såsom Jonica, Jonagored og andre. Store smukke frugter på 200-250 g har en lys, stribet rødme på den ene side, den anden side af æblet er gulgrønt eller gult. Æbler har en uovertruffen dessertsmag, har en svag syreindhold, ret saftig og aromatisk.
USA
I halvtreds år udgjorde Golden Delicious vinterdyrkede æbler, der blev dyrket i USA, 40-60% af verdens brutto æblehøst. Frugterne af disse små æbler på 120-140 g har en konisk, afkortet form af gul eller grøngul farve. Disse æbler har en mild sød smag og kan opbevares i lang tid ved lave temperaturer.
Tyskland
Gloucester er hjemsted for Tyskland. Denne populære æblevariant er rødbrun. Frugter er store op til 200 g har en konisk form. En anden populær tysk æblesort kaldes Pinova. Disse små kompakte og bløde frugter har en let tyktflydende ejendommelig smag.
Tjekkiet
I Tjekkiet er Goldstar-æbler populære over hele verden. Disse æbler er meget resistente over for forskellige sygdomme og tolererer også langtidsopbevaring på et køligt sted. Frugt i mellemstørrelse 140-150 g har en gul farve og en rund form. Den Tjekkiske Republik er også hjemsted for en af de bedste immunvintersorter af Rajka, som ikke er ringere end en anden tjekkisk sort Champion.