I madlavning er der et stort antal salater, hvor hovedkomponenten er kylling. Når alt kommer til alt, går dette diætkød godt sammen med forskellige grøntsager, svampe, endda eksotiske ananas.
Vælg din opskrift
Kyllingesalat med ost
Til madlavning har du brug for 300 g kylling, 150 g skarp ost, ¼ del af løgen, 1 spsk. l bordseddike, en knivspids salt og sukker, mayonnaise.
Når du kombinerer ingredienserne i forskellige mængder i opskriften, kan du let ændre dens smag. For eksempel, hvis du lægger mere kylling, vil skålen være mere tilfredsstillende, osten tilføjer en vis pikantitet, og ægget bliver mørt.
Vask æggene, læg i vand, kog, afkøling, skræl, passér gennem en speciel ægskærer. Skyl fileten, kog indtil den er mør, lad den afkøle, skåret i små stykker. Skær osten i små terninger. Lav løg i halve ringe, læg på en tallerken, drys med sukker, knus let med dine hænder, så grøntsagen giver juice, hæld eddike. Afsættes i 25-30 minutter.
Bland alle produkter, salt, krydre med mayonnaise. Tag mayonnaise lys, skålen viser sig at være ganske tilfredsstillende, for stort fedtindhold vil være overflødigt. De grønne i denne salat passer ikke til den generelle smag, den overbelaster skålen. Hvis salaten ser ud til at være frisk, tilsættes en lille mængde sort peber.
Kyllingesalat med ost og ananas
Tilbered 100-150 g hård ost, såsom parmesan, 200 g kyllingefilet, 3 æg, en lille krukke dåse ananasterninger, ½ kop valnødder, mayonnaise.
Vask kødet, kog, køligt, adskill med dine hænder i fibre. Vask æggene godt, kog op, skåret i små terninger. Tag en smuk salatskål, læg kylling i bunden, dæk med et gitter mayonnaise. Læg ananas på kødet, revet ost på et groft rivejern og derefter æg. Fedt hvert lag med mayonnaise. Hakk nødder, stek lidt, læg oven på salaten. Læg alt i køleskabet i 1 time.
Let kyllingesalat med ost og urter
I denne salat kan ingredienserne lægges i lag, eller du kan bare blande alle ingredienserne, det bliver lige så velsmagende.
Tag 400 g kylling, 3 hårdkogte æg, 2 små agurker, 150 g hård ost, 40 g grøn løg, 3 radiser, mayonnaise, grøn salat, kyllingekrydderier.
For en afslappet version af salaten, når alle komponenter blot er blandet, skal du redse radiserne i små terninger.
Hell vand i panden, salt, tilsæt krydderier, sæt kødet, kog. Skær den færdige kylling i terninger. Riv ost, del æg i æggeblommer og proteiner. Mos æggeblommen med en gaffel, og mal de hvide med en kniv. Finhak løg, skræl agurkerne, skåret i stænger.
Fortsæt med at lægge salat ud. Tag en smuk flad tallerken, læg salatblade på den, et lag kylling på dem, og fordel derefter osten, agurker, æggehvide. Dæk alle lag med et gitter af mayonnaise. Drys kanterne og toppen med grønne løg. Sæt knuste æggeblommer på den midterste del af toppen af salaten, og spred radiserne omkring dem i cirkler.
Salat kan serveres med det samme, da unge agurker er møre og hurtigt mister juice.